M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2021 - Hermitage
  • Gratis levering 🚚

M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2021 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rød

5.500,00 kr
5.500,00 kr
1.833,33 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Hr. Chapoutier - Le Méal 2021 er en vin rød symbolsk for appellationen Eremitagen, beliggende i dalen af RhôneDenne vingård, kendt for sin exceptionelle ekspertise, tilbyder vine, der afslører Rhône-dalens fulde rigdom. Hr. Chapoutiers vine afspejler en filosofi, der respekterer naturen og fremhæver druesorternes autenticitet og jordens unikke karakter. Med denne vin kan du blive betaget af regionens smukke udtryk, der kombinerer kraft og finesse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

M. Chapoutier - Le Méal 2021 fremviser en dyb rubinrød nuance, der antyder dens imponerende intensitet. Duften udstråler aromaer af moden sort frugt, peber og delikate blomsternuancer. På ganen afslører denne vin en struktureret krop med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et indtryk af kompleksitet og harmoni, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til coq au vin eller grillet rødt kød.
Producent

Producent

Hr. Chapoutiers vingård strækker sig over de stejle skråninger af Hermitage, hvor de overvejende ler-kalkstensjorde fremmer fremragende dræning og en koncentration af aromaer. Disse terroirer, badet i Rhônes solskin, tillader druerne at modnes langsomt og udvikle fyldige og komplekse smagsnuancer. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med stor respekt for miljøet, hvilket forstærker den unikke identitet i hver årgang. Mangfoldigheden af eksponeringer og jordtyper bidrager til skabelsen af vine med stor aromatisk rigdom.

Ejer og historie

I øjeblikket drives Domaine M. Chapoutier af Michel Chapoutier, en passioneret vinmager, der med succes har kombineret tradition og innovation. Under hans ledelse har ejendommen opnået international anerkendelse og er blevet et symbol på ekspertise i regionen. Michel er også en ivrig fortaler for biodynamisk landbrug og er overbevist om, at respekt for naturen er afgørende for at producere autentiske vine. Hans engagement i kvalitet og bæredygtighed har gjort det muligt for ham at bevare familiens arv, samtidig med at han moderniserer vinfremstillingsmetoderne. Takket være sin vision fortsætter M. Chapoutier med at fascinere vinelskere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for M. Chapoutier - Le Méal 2021 udføres med stor omhu. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i træfade. Denne gæring, der udføres med lokale gærtyper, bevarer terroirens udtryk. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet. I denne periode lagres vinen regelmæssigt for at fremme luftning og integration af aromaer. Denne omhyggelige proces afspejler vingårdens engagement i at skabe exceptionelle vine, der er både kraftfulde og raffinerede.

M.Chapoutier

Opdage M.Chapoutier

Teamets mening

Le Méal 2021 er en sand ode til Hermitage, der kombinerer kraft og elegance, og som skal opdages uden forsinkelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig