Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011

    Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011

    Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Rød

    801,00 kr
    801,00 kr 982,00 kr
    267,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Mas de Daumas GassacBeliggende i hjertet af Languedoc er dette en ikonisk ejendom. Dens vin, produceret fra exceptionelle terroirs og en filosofi, der respekterer naturen, er kendetegnet ved sin kompleksitet og autenticitet. Årgangen 2011 Denne vin afslører et smukt udtryk for denne ekspertise og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. rødRig og elegant, den legemliggør regionens sjæl og forfører både kendere og nybegyndere med sin finesse og dybde.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dyb rubinrød kjole med lilla reflekser.
    Næse: En intens bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den smag af kirsebær, brombær og et strejf af lakrids, med silkebløde tanniner, der tilbyder en smuk struktur.
    Endelig: Lang og elegant, efterlader den et mineralsk og frugtigt præg, der indbyder til en anden slurk.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød eller retter i sauce, såsom boeuf bourguignon.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Mas de Daumas Gassac strækker sig over solrige skråninger og nyder godt af et ideelt mikroklima til vindyrkning. Jordbunden, primært ler-kalksten, er rig på mineraler, hvilket giver vinene stor kompleksitet og en smuk mineralitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes ved hjælp af bæredygtige metoder, der fremmer biodiversiteten og jordens sundhed. Hver parcel plejes omhyggeligt, så det bedste af dens terroir kan komme til udtryk. Mangfoldigheden af plantede druesorter bidrager til vinens aromatiske rigdom, hvilket gør hver årgang til et unikt sanseeventyr.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af familien Guibert, der viderefører arven efter grundlæggeren, Aimé Guibert. De er passionerede omkring vinfremstilling og er dedikerede til at producere autentiske og miljøbevidste vine. Deres engagement i biodiversitet og kvalitet afspejles i hver flaske. Familien Guibert har omgivet sig med et team af erfarne vinproducenter, der kombinerer tradition og innovation for at skabe exceptionelle vine. Deres kærlighed til jorden og de finere ting i livet gør Mas de Daumas Gassac til en ejendom, man skal opdage eller genopdage uden tøven.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Mas de Daumas Gassac udføres med stor respekt for frugten. Høsten foregår i hånden, hvilket garanterer udvælgelsen af de fineste klaser. Efter omhyggelig afstilkning vinificeres druerne i temperaturkontrollerede beholdere for at bevare friskheden og det aromatiske udtryk. Gæringen efterfølges af lagring på egetræsfade, hvilket giver et subtilt træagtigt præg, samtidig med at vinen får mulighed for at udvikle sig og forfines. Denne omhyggelige proces, kombineret med håndværksmæssig ekspertise, giver vine af stor elegance, hvor hver slurk fortæller historien om dens terroir.

    Mas de Daumas Gassac

    Opdage Mas de Daumas Gassac

    Teamets mening

    Denne vin er en sand ode til Languedoc-terroirens rigdom, en oplevelse, der skal nydes.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2016 à 2023

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • frugtagtig