Domaine de la Ferté - Givry 1er Cru La Servoisine 2023

    Domaine de la Ferté - Givry 1er Cru La Servoisine 2023

    Bourgogne • Givry • 1er Cru • Rød

    1.911,00 kr
    1.911,00 kr
    318,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Fertébeliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sit engagement i vinproduktion af høj kvalitet. Med et rigt terroir og en historie dybt forankret i traditioner, er deres vine, såsom Givry 1er Cru La Servoisine 2023afslører Pinot Noir-vinens kerne. Denne vingård legemliggør harmonien mellem respekt for naturen og stræben efter kvalitet og tilbyder vine, der fanger sjælen i deres appellation.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og dyb.
    Næse: En forførende buket af modne røde frugter med krydrede og blomsteragtige noter.
    Mund: På ganen en smuk harmoni mellem friskhed og rundhed, med fløjlsbløde tanniner og en smuk struktur.
    Endelig: Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader aromaer af kirsebær og lakrids.

    Mad & vin parringer

    Server den med andebryst med kirsebær eller en moden ost for en uforglemmelig smagsoplevelse.
    Producent

    Producent

    Domaine de la Ferté-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bourgogne, som giver vinene stor kompleksitet. Vinstokkene, hvoraf mange er flere år gamle, dyrkes med omhu, så druerne kan udvikle sig fuldt ud. Regionens klima med sine varme somre og kolde vintre fremmer optimal frugtmodning og garanterer en høst af høj kvalitet. Dette exceptionelle terroir bidrager til vinenes unikke karakter og tilbyder en historie, der afspejler jorden og miljøet.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine de la Ferté af en ny generation af passionerede vinproducenter, der viderefører familiens arv, samtidig med at de tilføjer deres eget personlige præg. Deres innovative tilgang og respekt for traditionen garanterer vine af exceptionel kvalitet. Ejerne er forpligtet til at arbejde i harmoni med naturen og anvende bæredygtige vindyrkningsmetoder, der bevarer biodiversiteten. Deres kærlighed til terroir og deres vilje til at producere autentiske vine gør Domaine de la Ferté til et førende navn i Givry-regionen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Ferté prioriterer traditionelle metoder, der respekterer frugten. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de placeres i kar for en skånsom gæring. Denne proces gør det muligt at udvinde de delikate aromaer fra Pinot Noir, samtidig med at dens friskhed bevares. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver et subtilt træagtigt præg og krydrede noter. Denne omhyggelige sans for detaljer i hvert trin af vinfremstillingen afspejles i den exceptionelle kvalitet af 2023 Givry 1er Cru La Servoisine, en vin, der fortjener at blive nydt med omhu.

    Teamets mening

    Domaine de la Ferté – Givry 1er Cru La Servoisine 2023 forfører med sin renhed af frugt, sin raffinerede balance og sin fine mineralitet og tilbyder en elegant, struktureret Premier Cru de Givry med et smukt gastronomisk udtryk.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • krydret