Domaine des Perdrix - 2023 - Vosne-Romanée

    Domaine des Perdrix - 2023 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rød

    2.195,00 kr
    2.195,00 kr
    731,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine des Perdrix, beliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sine elegante og autentiske vine. Hver årgang legemliggør sjælen i dens terroir, med særlig vægt på bæredygtig vindyrkning. Vosne-Romanée 2023Lavet af Pinot Noir-druer, skiller den sig ud med sin finesse og kompleksitet og appellerer til vinelskere, der søger en unik sensorisk oplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød kjole, lys og lysende.
    Næse: En forførende buket af kirsebær, hindbær og delikate blomsternoter.
    Mund: Ganen er elegant med silkebløde tanniner og dejlig friskhed, der afslører aromaer af moden rød frugt og et krydret præg.
    Endelig: Eftersmagen er lang og harmonisk og efterlader en følelse af finesse og kompleksitet.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andesteg med kirsebær eller en moden ost som Epoisses.
    Producent

    Producent

    Domaine des Perdrix-vingården ligger på ler-kalkstensjord, der er typisk for Côte de Nuits. Disse mineralrige jorde giver druerne en uovertruffen dybde og kompleksitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke trives i et tempereret klima, hvor solrige dage afbalanceres af kølige nætter, hvilket fremmer optimal druemodning. Hver parcel er omhyggeligt plejet for at udtrykke det bedste af sit terroir, hvilket garanterer vine med stor autenticitet.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine des Perdrix af et passioneret team, der er ivrige efter at videreføre familiens arv og samtidig integrere moderne praksis. Ejerne er forpligtet til at respektere miljøet og producere overlegne vine i harmoni med naturen. Deres passion for Bourgogne og dens terroir er tydelig i hver flaske og afspejler en dyb respekt for vinfremstillingstradition og innovation. Denne omhyggelige tilgang afslører vinenes typiske karakter, hvilket gør Domaine des Perdrix til et førende navn i Vosne-Romanée-appellationen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine des Perdrix er en delikat proces, der blander tradition og innovation. Druerne sorteres omhyggeligt og afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt strejf af krydderi og struktur uden at maskere frugten. Denne proces giver vinen mulighed for fuldt ud at udtrykke sig, samtidig med at den udvikler en aromatisk kompleksitet, der gør den endnu mere tiltalende med alderen.

    Domaine des Perdrix

    Opdage Domaine des Perdrix

    Teamets mening

    Domaine des Perdrix – Vosne-Romanée 2023 imponerer med sin elegante aromatiske dybde, intense røde frugter og fine, silkeagtige tanninstruktur og tilbyder en fantastisk Pinot Noir fra Bourgogne, der er frisk, harmonisk og bemærkelsesværdigt raffineret.

    • Betjeningstemperatur 15–17 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger