• Primeurs

Domaine Faiveley - 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2024 - Gevrey-Chambertin

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • 1er Cru • Rød

7.488,00 kr
7.488,00 kr
1.248,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, emblem for Bourgogneer placeret på Gevrey-Chambertin, i hjertet af prestigefyldte appellationer. Med en rig historie, der går tilbage til 1825, Denne familieejendom er kendt for sine usædvanligt raffinerede vine, hvor Pinot Noir udtrykker sig med autenticitet. 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2024 Denne vin legemliggør denne tradition og kombinerer forfædres knowhow med respekt for terroiren. Denne lovende og ungdommelige vin venter på at blive opdaget for at værdsætte al den kompleksitet og elegance, som en fantastisk Bourgogne-årgang kan tilbyde.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2024 Lavaux Saint-Jacques Premier Cru kan prale af en smuk, intens rubinrød farve, der lover fremragende koncentration. I næsen åbner den med aromaer af moden rød frugt, ledsaget af krydrede og blomsteragtige noter. På ganen er angrebet direkte og afslører en fløjlsblød tekstur med silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og elegant og antyder nuancer af kirsebær og krydderi, hvilket indikerer et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Ideel til stegt vildt eller coq au vin, passer denne vin perfekt til modne oste.
Producent

Producent

Vingården Domaine Faiveley ligger på skråningerne af Gevrey-Chambertin, hvor det kontinentale klima giver ideelle betingelser for dyrkning af Pinot Noir. Jordbunden, der primært består af mergel og kalksten, er rig på mineraler, hvilket giver vinene stor kompleksitet. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med respekt for naturlige kredsløb for at fremme biodiversiteten. Dette unikke terroir, kombineret med præcise dyrkningsmetoder, giver mulighed for at udtrykke druesorten og regionen fuldt ud.

Ejer og historie

Domaine Faiveley drives af Faiveley-familien, hvis passion for vin er gået i arv gennem generationer. I dag repræsenterer Erwan Faiveley den syvende generation ved roret. Med sin erfaring og vision fortsætter han med at innovere, samtidig med at han respekterer de traditioner, der har gjort godset berømt. Familiens engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver eneste producerede flaske, hvilket gør hver årgang til en sand hyldest til deres jord og deres historie.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggeligt mestret kunst. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter en skånsom afstilkning placeres bærrene i kar til alkoholisk gæring, som varer cirka to til tre uger. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i en periode på 12 til 18 måneder. Denne lagringsproces muliggør en subtil integration af egetræsaromaer, samtidig med at frugtens friskhed og renhed bevares. Hvert trin udføres med omhu for at opnå en afbalanceret og harmonisk vin.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En fyldig og elegant Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2024, drevet af dyb sort frugt, fine tanniner og en lang eftersmag med krydrede og mineralske accenter.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2040

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig