93 WS
  • Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2017 - Gevrey-Chambertin

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

1.076,00 kr
1.076,00 kr
1.076,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, symbolsk for Bourgogneer en vigtig aktør i appellationen Gevrey-ChambertinBeliggende blandt vinmarker producerer den exceptionelle vine, især denne Premier Cru Les Cazetiers. 2017Denne vin, lavet af Pinot NoirDen afslører den fulde rigdom i Bourgognes terroir og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Ejendommens filosofi er baseret på respekt for terroir og vinfremstillingstraditioner, hvilket garanterer vine af høj kvalitet.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 93/100
  • Parker (WA) 91/100
  • Vinous 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk, intens rubinrød kjole.
Næse: Aromaer af modne røde frugter, kirsebær og søde krydderier.
Mund: Balanceret med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Noter af vilde jordbær blandes med et strejf af lakrids.
Endelig: Lang og vedvarende, fremkalder minder om underskov og delikate krydderier.

Mad & vin parringer

Nyd den til grillet rødt kød eller coq au vin for at fremhæve aromaerne.
Producent

Producent

Domaine Faiveley-vingården er forankret i mineralrige ler-kalkstensjorde, typiske for Côte de Nuits. Vinstokkene nyder godt af et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer optimal druemodning. Vingården dyrker sine parceller med omhu og respekterer naturens kredsløb. Hvert terroir er unikt, og dette afspejles i kompleksiteten af de producerede vine. Især Cazetier-druerne er kendt for deres dybde og lagringspotentiale, hvilket giver vine, der udvikler sig smukt over tid.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Faiveley-familien, som er et symbol på arven og passionen for vinfremstilling. Ejerne er forpligtet til at bevare traditionen, samtidig med at de integrerer moderne metoder for at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres vision er at producere vine, der fortæller historien om deres terroir, samtidig med at de respekterer miljøet. Faiveley-familien er også involveret i bæredygtighedsinitiativer og søger at videregive deres ekspertise til fremtidige generationer.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Pinot Noir-druerne håndhøstes, afstilkes derefter og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke for at bevare aromaernes friskhed. Lagringen, der varer cirka 12 til 18 måneder, foregår på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt præg af træ uden at maskere frugten. Denne omhu i hvert trin af vinfremstillingen resulterer i vine med stor finesse og smuk struktur.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

Denne 1er Cru Les Cazetiers 2017 er en sand invitation til at opdage finesserne ved Pinot Noir, et kunstværk på flaske.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret