Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Perrières 2018 - Pouilly-Fuissé

    Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Perrières 2018 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Hvid

    1.911,00 kr
    1.911,00 kr
    318,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine JA Ferret, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en uundværlig reference for fans af Pouilly-FuisséMed en filosofi fokuseret på at respektere terroiren, afslører dens vine appellationens typiske karakter. 1er Cru Les Perrières 2018 Denne vin legemliggør denne søgen efter renhed og finesse og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. hvid, med sin strålende gyldne farve, er resultatet af forfædres knowhow, der fremhæver rigdommen og kompleksiteten i dens terroir.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, lysende gylden kjole.
    Næse: En kompleks aromatisk bouquet med noter af hvidkødige frugter og et blomsteragtigt præg.
    Mund: På ganen en livlig angreb, efterfulgt af en dejlig rundhed og en udtalt mineralitet. Aromaer af pære og fersken blandes med antydninger af hasselnød.
    Endelig: Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et indtryk af friskhed og renhed.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillede fiske- eller skaldyrsretter.
    Producent

    Producent

    Domaine JA Ferrets vinmark strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, primært på ler- og kalkstensjord. Denne unikke geologiske egenskab giver Chardonnay-druerne mulighed for fuldt ud at udtrykke sig og udvikle en smuk mineralitet og aromatisk kompleksitet. Regionens kontinentale klima med varme somre og kolde vintre bidrager også til druernes kvalitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, respekterer naturlige kredsløb og fremmer biodiversiteten.

    Ejer og historie

    Domaine JA Ferret drives i øjeblikket af familien Ferret, som har bevaret deres familiearv, samtidig med at de har moderniseret vinfremstillingsmetoderne. De nuværende ejere, der brænder for deres håndværk, er forpligtet til at opretholde kvaliteten af deres vine gennem miljøvenlige metoder. De er også dedikeret til at videregive deres ekspertise og uddanne yngre generationer i den burgundiske vindyrknings finesser. Denne familiekontinuitet afspejler en dyb tilknytning til deres terroir og til vinproduktionskulturen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine JA Ferret udføres med stor respekt for druerne. Høsten foregår i hånden, hvilket garanterer en grundig udvælgelse af klaserne. Efter skånsom presning gærer mosten i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvorved friskhed og aromaer bevares. Lagringen finder derefter sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje et strejf af kompleksitet uden at maskere frugten. Denne omhyggelige vinfremstillingsproces resulterer i vine med stor elegance, tro mod deres terroir.

    Domaine J.A Ferret

    Opdage Domaine J.A Ferret

    Teamets mening

    1er Cru Les Perrières 2018 er et sandt mesterværk, en invitation til at udforske dybden og finessen i fantastiske Bourgogne Chardonnay-vine.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Mineral
    • Frugtagtig