Domaine Jean Grivot - 1er Cru Les Rouges 2018 - Vosne-Romanée

    BourgogneVosne-RomanéeRød

    Normalpris 1.369,00 kr
    Udsalgspris 1.369,00 kr Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 1.369,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Beskrivelse

    Beliggende i hjertet af Bourgogne, DE Domaine Jean Grivot er en ikonisk reference af Vosne-Romanée, kendt for præcisionen og finessen i sine rødvine fra de fineste terroirer i Côte de Nuits. Cuvéen Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges 2018 er et bevis på denne ekspertise, med en velovervejet tilgang til vindyrkning og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Denne eksklusive Premier Cru betager med sin oprindelses ædle karakter og sin evne til at udtrykke terroirens identitet. Vosne-Romanée. At købe denne årgang betyder at vælge en vin med stort lagringspotentiale, fint fremstillet og raffineret.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2018 Premier Cru Les Rouges fra Domaine Jean Grivot fremviser en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. Næsen åbner med komplekse aromaer af sort frugt, viol og sød peber. På ganen er anslaget fyldigt, struktureret af fine tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er vedvarende, elegant præget af blomsteragtige og træagtige nuancer, der vidner om årgangens ædelhed og dens lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Denne Vosne-Romanée fra 2018 passer perfekt til en kalvefilet med morkler, en stegt due eller en Tournedos Rossini.

    Producent

    Producent

    Vinmarkerne på Domaine Jean Grivot strækker sig over de prestigefyldte terroirer i Côte de Nuits, især "Les Rouges"-klimatet, der ligger for foden af skråningen. Dette veldrænede, østvendte ler-kalkstensterroir giver Pinot Noir-druen en stor aromatisk dybde. Vinstokkene i denne parcel, der er omkring fyrre år gammel, dyrkes med omhu ved hjælp af bæredygtige metoder, der fremmer biodiversiteten og giver jorden mulighed for at udtrykke sin sande karakter.

    Ejer og historie

    Domaine Jean Grivot ledes nu af Étienne Grivot, der repræsenterer femte generation af denne banebrydende Vosne-Romanée-familie. Siden 1980'erne har Étienne gennemgribende udviklet vinenes stil og stræbt efter større finesse, balance og præcision. Han er engageret i bæredygtig vindyrkning og stræber passioneret efter ekspertise og fremhæver den unikke karakter af hvert terroir gennem vinificering parcel for parcel. Hans søn, Mathias, arbejder nu sammen med ham og sikrer fortsættelsen af denne exceptionelle familietradition.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaine Jean Grivot udføres vinifikationen med hele eller delvist afstilkede druer, afhængigt af årgangen, med skånsom gæring i temperaturkontrollerede tanke. 2018 Premier Cru Les Rouges blev lagret i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30% var nye. Denne proces forfiner tanninstrukturen, samtidig med at den afslører frugtens renhed og den blomsteragtige elegance, der er karakteristisk for denne fantastiske burgundiske Pinot Noir.

    Domaine Jean Grivot

    Opdage Domaine Jean Grivot

    Opdage Domaine Jean Grivot

    Teamets mening

    En intens og raffineret årgang, der legemliggør Vosne-Romanées elegance og afslører alt Domaine Jean Grivots talent i en levende og vedvarende tekstur.

    Vinprofil

    • kompleks
    • krydret
    • tømmerramme
    • blomster