95 WA
Domaine René Engel - Echezeaux Grand Cru 2000
  • Gratis levering 🚚

Domaine René Engel - Echezeaux Grand Cru 2000

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rød

26.681,00 kr
26.681,00 kr
26.681,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE René Engel Estate, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en uundværlig reference for Pinot Noir-elskere. Dens vine, som f.eks.Echereaux Grand Cru 2000afslører en uovertruffen finesse og kompleksitet. Denne ejendom, rig på knowhow, der er gået i arv fra generation til generation, er forpligtet til at respektere Bourgogne-terroiren og dermed sublimere udtrykket af sine druesorter. 

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og intens.
Næse: En kompleks bouquet hvor aromaer af modne røde frugter, delikate krydderier og blomsternoter flettes sammen.
Mund: Anslaget er fløjlsblødt, efterfulgt af en elegant tanninstruktur, der tilbyder en smuk friskhed og en fortryllende bredde.
Endelig: Lang og vedvarende efterlader den et raffineret aromatisk aftryk, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til urtestegt fjerkræ og lagret ost.
Producent

Producent

Domaine René Engel vinmark strækker sig over exceptionelle terroirer, hvor ler-kalkstensjord fremmer optimal modning af Pinot Noir. Vinstokkene, der er nogle årtier gamle, slår deres rødder i denne rige jord og drager fordel af et tempereret klima og ideel soleksponering. Hver parcel dyrkes omhyggeligt, og bæredygtige vindyrkningsmetoder bidrager til at bevare biodiversiteten, samtidig med at druer af høj kvalitet sikres. Denne opmærksomhed på vinmarken er afgørende for at producere vine, der afspejler Bourgognes unikke identitet.

Ejer og historie

2000 Grands-Échezeaux fra Domaine René Engel er en flaske fyldt med historie og følelser. Philippe Engel, som døde for tidligt i 2005, producerede vine med absolut elegance, hvor han foretrak fin tekstur frem for kraftig ekstraktion. Årgang 2000, ofte overskygget af den legendariske 1999 eller den kraftfulde 2002, viser sig nu at være en årgang af ren "gastronomi", der tilbyder beundringsværdig drikkelighed og tertiær kompleksitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine René Engel udføres med den største omhu. Druerne, der høstes i hånden, udvælges omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje et strejf af kompleksitet uden at maskere frugten. Denne lagringsperiode, der varer mellem 12 og 18 måneder, giver vinen en harmonisk struktur og aromatisk dybde. Vingården foretrækker en håndlavet tilgang, der sikrer, at hver flaske fortæller historien om dens terroir.

Teamets mening

En grand cru med sjælden elegance, der afslører en kompleks aromatisk palet af udviklede røde frugter, fine krydderier og underskov, båret af en silkeagtig tekstur og en lang og harmonisk eftersmag.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2010 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret