Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Hvid
- Alcool 13,5
- Millésime 2023
- Cépages Chardonnay
Denne Grand Cru kommer fra fire forskellige parceller på i alt 4,11 hektar, primært beliggende på toppen af skråningen på kalkrig jord. Det er et sandt mesterværk af Chablis: kraftfuld, kompleks og med en levende mineralitet, der tilbyder ren følelse.
En rig tekstur, intense smagsoplevelser af hvid frugt og en koncentreret, afbalanceret eftersmag uden sødme. En fantastisk vin til lagring!
"I næsen blandes aromaer af østersskaller og let søsprøjt med noter af appelsinskal og vild mynte. Smagen er meget koncentreret og intens, mere end andre Grands Crus fra William Fèvre. Meget harmonisk med en afbalanceret finish, med et strejf af grøn ingefær, der bliver hængende i ganen. Fremragende." Neal Martin, Vinous. 93-95 point /100
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne vin passer perfekt til grillede skaldyr, fin fisk i cremede saucer eller delikat fjerkræ. Server den mellem 12°C og 14°C for fuldt ud at nyde dens friskhed og kompleksitet.
Producent
Producent
-
Betjeningstemperatur 16°C - 20°C
-
Højdepunkt 2026 à 2032
Vinprofil
