Château Lassègue 2008

    Château Lassègue 2008

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rød

    1.722,00 kr
    1.722,00 kr
    287,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Slottet Lassègue, beliggende i Saint-Émilion, er en ikonisk ejendom af Bordeauxkendt for sine raffinerede og udtryksfulde vine. Denne årgang 2008 Den forener harmonien mellem tradition og innovation og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Châteauets vine afspejler et exceptionelt terroir, hvor hver flaske fortæller historien om dens jordbund og klima. Vinmagernes passion mærkes i hver slurk, hvilket gør denne vin til et must-have for kendere.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, dyb rubinrød farve.
    Næse: Aromaer af mørke frugter, kirsebær og søde krydderier.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og smuk kompleksitet. Eftersmagen er vedvarende og afslører noter af kakao og vanilje.
    Endelig: Lang og elegant, efterlader en følelse af friskhed.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Château Lassègue-vingården ligger på ler- og kalkstensjord, typisk for Saint-Émilion-regionen. Disse jorde kombineret med et tempereret havklima giver ideelle betingelser for druernes modning. Vinstokkene, der i gennemsnit er 25 år gamle, nyder godt af optimal soleksponering hele året rundt. Mangfoldigheden af terroirer på ejendommen muliggør produktion af alsidige vine, der hver især bærer præg af deres omgivelser. Bæredygtig vingårdsdrift med streng respekt for naturlige kredsløb garanterer vinstokkenes sundhed og druernes kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives Château Lassègue af Jackson-familien, som fortsat tilfører passion og innovation til ejendommen. Jess Jackson, en pioner inden for californisk vin, bragte sin ekspertise og vision til dette Bordeaux-terroir. Barbara Banke, der også er aktiv i ejendommens ledelse, sikrer fortsættelsen af denne familietradition. Sammen er de forpligtet til at producere vine med karakter, samtidig med at de respekterer miljøet og fremmer biodiversiteten i vinmarken. Deres dedikation og kærlighed til vin er tydelig i hver flaske.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Lassègue er en omhyggelig proces, der blander tradition og moderne teknologi. Efter druerne er håndhøstet, sorteres de omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 12 til 15 måneder. Denne afgørende fase udvikler vinens kompleksitet og dybde, samtidig med at terroirens autenticitet bevares. Hver cuvée blandes derefter omhyggeligt og afslører den ønskede harmoni mellem de forskellige parceller.

    Opdage Château Lassègue

    Teamets mening

    Château Lassègue 2008 er en sand ode til Saint-Émilion-terroirens rigdom, der skal nydes med passion.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2018 à 2028

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Indrammet
    • Frugtagtig