Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2014

    Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2014

    Bourgogne • Monthélie • Rød

    2.789,00 kr
    2.789,00 kr 0,00 kr
    232,41 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Domaine Pierre Boisson, der ligger i BourgogneDenne ejendom er et sandt eksempel på vinfremstillingsekspertise. Denne familiedrevne ejendom er gennemsyret af tradition og dyrker vinstokke på ler- og kalkstensjord, der giver vinene stor finesse. Monthélie 2014 Den er kendetegnet ved sin balance og kompleksitet, der afslører Bourgogne-terroirens rigdom. Hver slurk transporterer dig til hjertet af denne region, hvor vin er sand poesi.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk, lysende rubinrød farve.
    Næse: Aromaer af kirsebær, hindbær og et strejf af krydderi.
    Mund: Balanceret, med fine tanniner og en delikat friskhed.
    Endelig: Vedvarende, med frugtige og blomsteragtige noter, der indbyder til den næste slurk.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost som Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    Domaine Pierre Boissons vingård strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Monthélie, et terroir kendt for sine ler- og kalkstensjorde. Disse mineralrige jorde giver vinstokkene mulighed for at trives og producere druer af høj kvalitet. Bourgognes tempererede klima med sine varme somre og kolde vintre bidrager til druernes langsomme og harmoniske modning og fremmer dermed det fulde udtryk af aromaer og smagsnuancer. De omhyggeligt dyrkede vinstokke afspejler et engagement i miljømæssigt ansvarlig vindyrkning.

    Ejer og historie

    I dag forvaltes ejendommen af Boisson-familien, arvinger til en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. De er passionerede omkring deres håndværk og er fuldt involveret i alle produktionsfaser, fra vinstok til flaske. Deres respekt for jorden og deres engagement i at producere autentiske vine er kernen i deres filosofi. Med et stærkt engagement i bæredygtig vindyrkning stræber de efter at bevare deres terroirs identitet, samtidig med at de innoverer for at imødekomme vinelskernes forventninger. Domaine Pierre Boisson er således et levende eksempel på Bourgognes rige vinarv.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Pierre Boisson er en omhyggelig proces, der respekterer de burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden, hvilket garanterer en grundig udvælgelse. Efter omhyggelig afstilkning finder gæringen sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør optimal temperaturkontrol. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give en subtil egefadeindflydelse uden at maskere frugtens renhed. Denne vinfremstillingsproces, der blander tradition og modernitet, resulterer i vine med stor finesse og smuk kompleksitet.

    Domaine Boisson

    Opdage Domaine Boisson

    Teamets mening

    Denne Monthélie fra 2014 afslører en sjælden elegance, der afspejler et exceptionelt terroir og traditionel knowhow.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger