• Gratis levering 🚚

Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2021

Bourgogne • Monthélie • Rød

5.474,00 kr
5.474,00 kr
456,16 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Domaine Pierre Boisson, der ligger i Bourgogne, er kendetegnet ved sin forfædres knowhow. Med vinstokke forankret i terroiren af MonthélieDens vine afslører ægtheden og rigdommen i en værdsat vinregion. The Vintage 2021 legemliggør denne filosofi og tilbyder en perfekt balance mellem tradition og modernitet og lover uforglemmelige smagsoplevelser.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød kjole, lys og lysende.
Næse: Næsen åbner sig med aromaer af lyse røde frugter, ledsaget af delikate blomsternoter.
Mund: På ganen tilbyder denne vin en dejlig friskhed med silkebløde tanniner og en smuk rundhed, der afslører smage af kirsebær og hindbær.
Endelig: Eftersmagen er vedvarende og efterlader en behagelig frugtagtig fornemmelse og en let krydret eftersmag.

Mad & vin parringer

Denne vin passer harmonisk til stegt hvidt kød og retter med sauce.
Producent

Producent

Domaine Pierre Boissons vingård ligger på ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne, og som fremhæver druesorternes udtryk. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu for at respektere økosystemets naturlige balance. Denne opmærksomhed på vindyrkning muliggør produktion af druer af høj kvalitet, der sprudler af solskin og mineralitet, som afsløres i hver flaske. Bourgognes tempererede klima med sine varme somre og kolde vintre bidrager også til skabelsen af vine med stor finesse, en sand afspejling af deres terroir.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Pierre Boisson af den næste generation af familien, der holder traditionerne i hævd og samtidig bringer et friskt perspektiv. Deres passion for vin og deres respekt for terroir er kernen i deres tilgang. De er forpligtet til at producere vine af høj kvalitet med fokus på at bevare biodiversiteten og anvende bæredygtige metoder. Dette ønske om at videregive en rig og autentisk vinfremstillingsarv afspejles i hver flaske, et bevis på deres hengivenhed til vindyrkningskunsten.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Pierre Boisson er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden for at sikre en grundig udvælgelse. Efter omhyggelig afstilkning gæres druerne i kar, hvilket giver mulighed for en delikat ekstraktion af aromaerne. Lagringen finder sted på egetræsfade med en omhyggeligt udvalgt andel af nyt egetræ for at undgå at maskere frugten. Denne lagringsmetode giver vinen aromatisk kompleksitet, samtidig med at den bevarer dens karakter. Domaine prioriterer en respektfuld tilgang til terroiren og garanterer autentiske og ægte vine.

Domaine Boisson

Opdage Domaine Boisson

Teamets mening

2021 Monthélie fra Domaine Pierre Boisson er en vin, der forfører med sin friskhed og kompleksitet og tilbyder en sand ode til Bourgogne-terroiren.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • omkostninger