Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2015
  • Gratis levering 🚚

Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2015

Bourgogne • Monthélie • Rød

5.371,00 kr
5.371,00 kr 0,00 kr
447,58 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Domaine Pierre Boisson, der ligger i Bourgogne, er en sand oase af vinfremstillingstradition. Dens vine fra exceptionelle terroirer afspejler appellationens ægthed. MonthélieDenne årgang 2015 Denne vin er kendetegnet ved sin perfekte balance og aromatiske kompleksitet. Vinstokkene, dyrket med dyb respekt for naturen, giver druer af høj kvalitet, der omsættes til bemærkelsesværdige flasker. Lad dig forføre af denne cuvée, der legemliggør selve essensen af Bourgogne.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Monthélie 2015 fremviser en strålende rubinrød nuance. I næsen udfolder aromaer af moden rød frugt, blandet med krydrede og blomsteragtige noter, sig med elegance. I ganen er angrebet direkte, efterfulgt af en smuk tanninstruktur og en vedvarende friskhed. Den lange og harmoniske eftersmag afslører nuancer af kirsebær og krydderi, hvilket efterlader et mindeværdigt indtryk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller et udvalg af modne oste.
Producent

Producent

Domaine Pierre Boisson-vingården er beplantet på ler- og kalkstensterrasser, typiske for Monthélie-appellationen. Disse mineralrige jorde fremmer fremragende dræning og tillader vinstokkenes rødder at trænge dybt ind, hvilket er afgørende for druernes kvalitet. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre bidrager til optimal frugtmodning. Vinstokkene, der dyrkes med respekt for miljøet, har kontrollerede udbytter, hvilket garanterer en exceptionel aromatisk koncentration.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af familien Boisson, som viderefører familietraditionen, samtidig med at de bringer et frisk pust til moderniteten. De er passionerede omkring deres håndværk og er forpligtede til at respektere værdierne i deres terroir. Hvert familiemedlem spiller en nøglerolle, lige fra dyrkning af vinstokkene til vinfremstilling, og sikrer, at hver flaske afspejler deres dedikation til kvalitet. Deres passion for vin og deres dybe viden om terroir resulterer i vine, der glæder både vinelskere og eksperter. Domaine Pierre Boisson fortsætter med at skrive sin historie med en vision for fremtiden.

Vinifikation og lagring

Monthélie 2015 er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder, der kombinerer håndværksmæssig ekspertise med innovationer, der respekterer terroiren. De håndplukkede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagring på egetræsfade i 12 til 15 måneder giver en subtil egefadepåvirkning, der forstærker de frugtagtige aromaer. Denne lagringsproces, kombineret med blid omrøring af bundfaldet, bidrager til vinens kompleksitet og struktur, samtidig med at terroirens identitet bevares.

Domaine Boisson

Opdage Domaine Boisson

Teamets mening

Denne Monthélie fra 2015 er en ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og dybde, og som skal nydes uden forsinkelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Kompleks
  • Krydret
  • Frugtagtig