95 WA
Opus One - 2007 - Napa Valley
  • Gratis levering 🚚

Opus One - 2007 - Napa Valley

USA • Napa Valley • Rød

5.078,00 kr
5.078,00 kr
5.078,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - EXCEPTIONEL LEVERINGSTID: levering inden for 15 dage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays USA
  • Région USA
  • Appellation Napa Valley
  • Couleur Rød
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2007
  • Cépages Cabernet sauvignon 79 %, merlot 8 %, cabernet franc 6 %, petit verdot 6 %, malbec 1 %

L'Opus En 2007symbolsk for Napa-dalen, er resultatet af et samarbejde mellem Robert Mondavi og familien Rothschild. Denne komplekse og fyldige rødvin afslører den californiske terroirs fortræffeligheder. Dens unikke blanding, primært sammensat af Cabernet Sauvignon, afspejler den rigdom, der findes i Napas jordbund, og som er ideel til produktion af exceptionelle druer. Opus En er anerkendt for sin evne til at kombinere tradition og innovation og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse med hver slurk.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96/100
  • Decanter 97/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med en smuk rubinrød farve.
Næse: En fortryllende buket af sorte frugter, solbær og krydrede noter.
Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig syre.
Endelig: Lang og vedvarende med antydninger af mørk chokolade og vanilje.

Mad & vin parringer

Server den med grillet oksefilet eller andebryst med røde bær.
Producent

Producent

Opus One-vingården ligger på solrige skråninger og nyder godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vindyrkning. De varierede jordbunde, der består af sedimenter og grus, giver optimal dræning, hvilket fremmer dybe rødder og koncentrerede aromaer. De omhyggeligt plejede vinstokke dyrkes med miljøvenlige metoder, hvilket sikrer druernes kvalitet. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for at skabe en vin, der afspejler ægtheden og rigdommen i Napa Valley-terroiren.

Ejer og historie

I øjeblikket ejes Opus One af Rothschild-familien, som fortsat fører Philippe de Rothschilds arv videre. Vingården drives af et team af passionerede fagfolk, der implementerer innovative vinfremstillingsteknikker, samtidig med at de respekterer traditionen. Denne prestigefyldte vingård er forpligtet til bæredygtighed og stræber efter at bevare sit terroir og producere exceptionelle vine. Holdets passion og ekspertise afspejles i hver flaske, hvilket gør Opus One til et symbol på californisk vinfremstillingskvalitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Opus One 2007 er omhyggelig og blander tradition og moderne teknologi. Druerne håndhøstes og sorteres derefter omhyggeligt for kun at udvælge de allerbedste. Efter gæring i rustfri ståltanke lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 16 til 18 måneder. Denne lagringsproces giver mulighed for at udvikle subtile træagtige aromaer, samtidig med at frugtens renhed bevares. Aftapning sker uden filtrering for at bevare al kompleksiteten og elegansen i denne fantastiske vin.

Opus One

Opdage Opus One

Teamets mening

Meget harmonisk og allerede tilgængelig, den tilbyder en fløjlsblød mundfølelse og en smuk aromatisk dybde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2015 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig