96 WS
Peter Michael - Au Paradis Cabernet Sauvignon 2023 - Oakville

    Peter Michael - Au Paradis Cabernet Sauvignon 2023 - Oakville

    USA • California • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Peter Michael - I Paradis Cabernet Sauvignon 2023 Dette er en exceptionel vin fra den prestigefyldte Oakville-region i Californien. Denne ejendom, der blev grundlagt af Peter og hans kone, er kendt for sine raffinerede vine, der fuldt ud udtrykker det californiske terroir. Med omhyggelig opmærksomhed på alle trin i vinfremstillingen lover denne Cabernet Sauvignon en unik sensorisk oplevelse, der afslører rigdommen og kompleksiteten af dens symbolske druesort.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 98/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med rubinrøde detaljer. Næse: En intens bouquet af sorte frugter, solbær og et strejf af vanilje. Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og aromaer af kirsebær og mørk chokolade. Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et smukt frugtigt præg.

    Mad & vin parringer

    Denne Cabernet Sauvignon passer vidunderligt til grillet oksefilet og ristede grøntsager.
    Producent

    Producent

    Peter Michaels vingård strækker sig over solrige skråninger og nyder godt af ler- og kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Cabernet Sauvignon. De forskellige mikroklimaer giver vinstokkene mulighed for at trives og producere druer af bemærkelsesværdig kvalitet. Bæredygtig vingårdsdrift og fraværet af kemikalier bidrager til at bevare terroirens integritet, samtidig med at det fremmer begrænsede udbytter, der forbedrer koncentrationen af smagsoplevelser.

    Ejer og historie

    Peter Michael Winery drives stadig af Peter Michael og hans familie, som fortsætter med at dyrke deres passion for vinfremstilling. Deres engagement i ekspertise og bæredygtighed er tydeligt i hver eneste flaske, der produceres. Ejerne, sande håndværkere, fører tilsyn med hvert trin i produktionsprocessen og sikrer, at hver vin afspejler vingårdens sjæl og det californiske terroir. Deres vision om at skabe vine, der taler om stedet og øjeblikket, er kernen i deres filosofi.

    Vinifikation og lagring

    Beliggende i hjertet af de berømte røde jorde i Oakville AVA i Napa Valley lever "Au Paradis"-ejendommen op til sit navn. Plantet ved foden af dalens østlige skråning, på et blidt skrånende, hævet plateau, udvikler Bordeaux-druesorterne en klassisk stil, der er karakteriseret ved silkebløde tanniner og dybe røde frugtaromaer. De 26 acres (ca. 10 hektar) med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot strækker sig mellem 150 og 180 meter i højden og har udsigt over dalen og en betagende udsigt over Mayacamas-bjergene. Jordens hældning og beliggenheden på en bjergskråning sikrer ideel soleksponering hele dagen, hvilket fremmer udviklingen af den rige og intense frugt, man forventer af en så storslået ejendom.

    Teamets mening

    En Cabernet Sauvignon, der kombinerer kraft og finesse og tilbyder en uforglemmelig oplevelse med hver slurk.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2028 à 2050

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Træramme