Tenuta San Guido - La Difese 2021 - IGT Toscana

    Tenuta San Guido - La Difese 2021 - IGT Toscana

    Italie • IGT Toscana • Rød

    982,00 kr
    982,00 kr
    163,66 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Der Difese 2021 er en rødvin fraIGT Toscana, fra den berømte ejendom Tenuta San Guido, beliggende i Toscana, i ItalienDenne vin legemliggør harmonien mellem druesorterne Cabernet Sauvignon og Sangiovese og afslører en unik og imødekommende karakter. Tenuta San Guido er kendt for sin evne til at blande vinfremstillingstradition med innovation og producere vine, der appellerer til entusiaster verden over. Med en respektfuld tilgang til terroir fortæller hver flaske en historie om passion og ekspertise.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
    Næse: Aromaer af modne røde frugter, kirsebær og krydrede noter.
    Mund: Balanceret, med fløjlsbløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og aromatisk med en vedvarende eftersmag af frugt og krydderier.

    Mad & vin parringer

    Ideel til grillet kød, pasta med tomatsauce eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Tenuta San Guido-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af ædle druesorter. Middelhavsklimaet med sine varme somre og milde vintre fremmer optimal druemodning. De omhyggeligt plantede vinstokke drager fordel af havbrisens indflydelse, som bringer en velkommen friskhed. Denne harmoni mellem jord og klima bidrager til kompleksiteten og elegansen i de producerede vine og afspejler perfekt det toscanske terroir.

    Ejer og historie

    I dag drives Tenuta San Guido af familien Incisa della Rocchetta, som fortsat lever op til traditionen, samtidig med at de innoverer. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i hver flaske. Ejerne lægger stor vægt på at videreføre familieværdier og bevare vinarven, samtidig med at de tilpasser sig markedsændringer. Denne familiepassion er kernen i Tenuta San Guidos identitet, hvilket gør hver vin til et kunstværk i sig selv.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for La Difese 2021 begynder med en manuel høst af druerne, efterfulgt af en grundig udvælgelse. Druesorterne vinificeres separat for at bevare deres individuelle karakteristika. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, der muliggør ekstraktion af aromaer og farve. Efter gæringen lagres vinen i tanke i flere måneder, hvilket giver struktur og kompleksitet. Den endelige blanding er omhyggeligt fremstillet før aftapning, et bevis på vingårdens håndværksmæssige ekspertise.

    Teamets mening

    Tenuta San Guidos La Difese 2021 er frisk og charmerende og kombinerer saftige røde frugter, middelhavsurter og et krydret præg, med en smidig, energisk gane og uimodståelig drikkelig.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme