Tenuta San Guido - La Difese 2020 - IGT Toscana

    Tenuta San Guido - La Difese 2020 - IGT Toscana

    Italie • IGT Toscana • Rød

    1.446,00 kr
    1.446,00 kr
    241,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Forsvaret 2020, produceret af den berømte Tenuta San Guidoer en vin rød IGT Toscana som legemliggør essensen af Toscana. Denne ejendom, beliggende i den berømte Bolgheri-region, er kendt for sine exceptionelle vine, der kombinerer finesse og kraft. La Difese er kendetegnet ved sin balance mellem frugtighed og struktur, hvilket tilbyder en rig og kompleks sensorisk oplevelse. Denne vin afspejler et unikt terroir, hvor forfædres knowhow møder en moderne tilgang til vindyrkning.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En intens rød kjole med lilla detaljer.
    Næse: En rig aromatisk bouquet med aromaer af modne røde frugter, kirsebær og lette krydrede noter.
    Mund: På ganen viser denne vin sig at være afbalanceret og struktureret, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Eftersmagen er vedvarende og efterlader nuancer af frugt og krydderi, der lover en smuk udvikling i kælderen.

    Mad & vin parringer

    Ideel til grillet kød, pastaretter med sauce eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Tenuta San Guido-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, hvilket fremmer optimal dræning og god vandfastholdelse. Middelhavsklimaet med sine varme somre og milde vintre skaber ideelle betingelser for druernes modning. Vinstokkene drager også fordel af havbrisen, hvilket bidrager til deres sundhed. Bæredygtige landbrugsmetoder bidrager til at bevare biodiversiteten og sikre druernes kvalitet, samtidig med at Bolgheris unikke terroir respekteres.

    Ejer og historie

    I øjeblikket drives Tenuta San Guido af familien Incisa della Rocchetta, som fortsat fører arven efter Mario Incisa videre. Familiens passion og engagement i kvalitet og innovation er kernen i deres filosofi. De stræber efter at producere vine, der afspejler Bolgheris exceptionelle terroir, samtidig med at de respekterer italienske vinfremstillingstraditioner. Godset er også aktivt involveret i miljøbeskyttelse og fremme af bæredygtig vindyrkning.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af La Difese 2020 udføres med omhyggelig omhu. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed, hvorefter de afstilkes og knuses. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis kontrol af temperaturer og ekstraktioner. Efter gæringen lagres vinen i tanke og egetræsfade i en ikke angivet periode. Denne lagringsproces forfiner aromaerne og strukturerer vinen, samtidig med at den bevarer dens frugtighed og friskhed.

    Opdage Vin de France

    Teamets mening

    Difese 2020 er en invitation til at opdage Toscana gennem en elegant og raffineret vin, perfekt til øjeblikke med deling.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme