• Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - 2023 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

BourgogneChambertin-Clos-de-Bèze Grand CruRød

Normalpris 4.648,00 kr
Udsalgspris 4.648,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 4.648,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, Beliggende i Bourgogne er den en søjle inden for fransk ønologi. Dens filosofi er baseret på respekt for terroir og omhyggelig vinfremstilling. Dens vine, der er gennemsyret af Bourgognes jordbunds rigdom, afslører komplekse aromaer og stor finesse. Chambertin-Clos-de-Bèze, en ikonisk Grand Cru, Den legemliggør elegansen og kraften i store Bourgogne-vine. Hver flaske er en invitation til at opdage en unik sanseverden, der afspejler regionens historie og vinfremstillingstradition.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru kan prale af en dyb rubinrød farve, der lover intense aromaer. Duften åbner med noter af moden sort frugt, kirsebær og delikate krydderier, der fremkalder terroirens rigdom. På ganen udfolder den sig med en struktureret krop, understøttet af silkebløde tanniner og en smuk syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et mineralsk præg, der indbyder til refleksion.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til coq au vin eller stegt vildt og forstærker retternes fylde.

Producent

Producent

Domaine Faiveley-vingården er et sandt paradis af biodiversitet, der strækker sig over ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af exceptionelle druesorter. Vinstokkene, der er nogle årtier gamle, sætter deres rødder i et mineralrigt terroir og drager fordel af et optimalt mikroklima til druemodning. Denne geologiske og klimatiske mangfoldighed bidrager til vinenes kompleksitet og tilbyder en unik aromatisk profil, som Bourgogne er kendt for.

Ejer og historie

Faiveley-familien, der har ejet godset siden starten, udstråler en passion for vin og et dybt engagement i vinfremstillingstraditioner. Nu forvaltet af syvende generation har de med succes kombineret familiearv med en moderne vision. Godset er dedikeret til bæredygtighed og stræber efter at bevare biodiversiteten og forbedre terroiren. Faiveley-familien er ambassadører for Bourgogne og arbejder for at dele deres vines rigdom og autenticitet med verden.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres i egetræsfade, hvilket fremmer en skånsom ekstraktion af tanniner. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver mulighed for et subtilt præg af træ uden at maskere frugten. Denne metode giver vinene kompleksitet og dybde, samtidig med at den respekterer Bourgogne-terroirens identitet.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En Grand Cru, der lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse, og afslører al dybden og rigdommen i dens terroir.

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • mineral