95 WS
Casa Lapostolle - Clos Apalta 2019 - Vallée de Colchagua

    Casa Lapostolle - Clos Apalta 2019 - Vallée de Colchagua

    Monde • Colchagua Valley • Rød

    1.162,00 kr
    1.162,00 kr
    1.162,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Casaen Lapostolle - Clos Apalta 2019 er en vin rød symbolsk for den Colchagua-dalen, Kl. ChileDenne ejendom, kendt for sin ekspertise, producerer vine, der afslører den chilenske terroirs fulde rigdom. Clos Apalta er en harmonisk blanding af Carmenère-, Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer, der tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Casa Lapostolle-vinene er kendetegnet ved deres kompleksitet og deres evne til at indfange essensen af det chilenske landskab.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 95/100
    • James Suckling 99/100
    • Decanter 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dybrød kjole med lilla detaljer.
    Næse: En kompleks bouquet af modne sorte frugter, søde krydderier og blomsternoter.
    Mund: Kraftig og fløjlsblød, den tilbyder en smuk tanninstruktur og aromaer af mørk chokolade og kandiseret frugt.
    Endelig: Lang og vedvarende med et delikat mineralpræg.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andesteg med kirsebær eller et lammekølle med krydderurter.
    Producent

    Producent

    Casa Lapostolle-vingården ligger i Colchagua-dalen, et exceptionelt terroir, hvor varierede jordbunde og et middelhavsklima fremmer produktionen af druer af høj kvalitet. Vinstokkene dyrkes på blide skråninger, hvilket giver optimal dræning og ideel soleksponering. Vingården prioriterer bæredygtige landbrugsmetoder med respekt for naturlige kredsløb og biodiversitet. Denne tilgang resulterer i sunde, koncentrerede druer, der er afgørende for at fremstille vine med stor aromatisk kompleksitet.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af familien Lapostolle, som fortsat fører arven fra grundlæggerne videre. Alexandra Marnier-Lapostolle, barnebarn af skaberen af den berømte Grand Marnier-likør, legemliggør denne passion for vinfremstilling. Under hendes ledelse har Casa Lapostolle moderniseret sig, samtidig med at traditionerne er respekteret. Familien er også forpligtet til bæredygtige metoder med det formål at bevare miljøet og fremme biodiversiteten i deres vinmarker.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen på Clos Apalta er omhyggelig og begynder med en grundig udvælgelse af druerne. Efter håndhøsten afstilkes klaserne, inden de gæres i rustfri ståltanke. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 18 måneder. Denne omhyggelige lagringsproces gør det muligt for tanninerne at blødgøres, og egetræsaromaerne at integreres diskret. Resultatet er en rig og afbalanceret vin, der bærer præg af det chilenske terroir.

    Lapostolle - Chili

    Opdage Lapostolle - Chili

    Teamets mening

    Clos Apalta 2019 er en ode til den chilenske terroirs rigdom, en årgang der forfører med sin dybde og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2037

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Krydret
    • Træramme