95 WA
Clos de Tart - Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017
  • Gratis levering 🚚

Clos de Tart - Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017

Bourgogne • Clos de Tart Grand Cru • Rød

6.714,00 kr
6.714,00 kr
6.714,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Clos de Tart, beliggende i hjertet af Bourgogneer en Grand Cru Monopole af verdensomspændende berømmelse. Denne vingård, med sin ler-kalkstensjord, producerer vine af stor finesse. Clos de Tart 2017Denne vin, der udelukkende er fremstillet af Pinot Noir-druer, afspejler et exceptionelt terroir. Dens rige historie, der strækker sig over flere århundreder, vidner om en vinfremstillingstradition forankret i respekt for naturen og autenticitet. Denne vin adskiller sig ved sin kompleksitet og sin evne til at fange vinelskere med hver smagning.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96-98/100
  • Neal Martin 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2017 Clos de Tart fremviser en dyb rubinrød nuance. I næsen flettes intense aromaer af sort kirsebær og skovbund sammen med krydrede noter. I ganen er teksturen fløjlsblød og afslører modne frugtsmagsnoter understøttet af en smuk syre. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et mineralsk præg, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Denne vin passer smukt til stegt due med steinbønner eller en moden ost som Comté.
Producent

Producent

Clos de Tart-vingården dækker cirka 7 hektar, primært beplantet med Pinot Noir. De ler-kalkstensjorde, typiske for Côte de Nuits, er rige på mineraler, hvilket giver vinene en unik dybde og kompleksitet. Det semi-kontinentale klima med varme somre og kolde vintre muliggør optimal druemodning, samtidig med at en smuk syre bevares. Den bæredygtige vindyrkning, der praktiseres her, fremmer vinstokkenes og jordens sundhed og garanterer dermed høstens kvalitet. Vinmarkerne, der naturligt er dækket af græs, fremmer biodiversiteten og forstærker terroirens udtryk i hver flaske.

Ejer og historie

I dag ejes Clos de Tart af Pinault-familien gennem Artémis Domaines, et førende navn i vinverdenen. Denne ejendom, der blev grundlagt i 1859, er kendt for sin forpligtelse til ekspertise og bevarelse af terroir. De nuværende ejere viderefører en tradition af respekt og passion for vin og sikrer, at hver årgang afspejler dens unikke terroir. Deres tilgang kombinerer innovation med hævdvunden ekspertise og garanterer, at hver flaske Clos de Tart fortæller en historie – historien om et sted, en druesort og enestående vinfremstilling.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Clos de Tart 2017 er en omhyggelig proces, der respekterer den burgundiske tradition. Efter håndhøst af druerne afstilkes de omhyggeligt, inden de placeres i kar. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, hvilket muliggør udvinding af de delikate aromaer fra Pinot Noir. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at berige vinen, samtidig med at dens karakter bevares. Denne proces varer cirka 16 til 18 måneder, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og struktur. Aftapning sker uden filtrering for at bevare frugtens renhed og terroirens ægthed.

Clos de Tart

Opdage Clos de Tart

Teamets mening

Clos de Tart fra 2017 er en historisk flaske på mere end én måde. Denne Grand Cru-monopole (eksklusivt ejet af godset) ligger i Morey-Saint-Denis og repræsenterer et af de mest komplekse terroirer i Bourgogne. Årgang 2017 markerer en fascinerende overgang: det er året, hvor Alessandro Noli overtog tøjlerne på vingården som efterfølger til Jacques Devauges. Det er en vin, der prioriterer levende frugt og finesse, i kontrast til den til tider mere solbeskinnede kraft fra de omkringliggende årgange.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2050

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Mineral