Domaine Drouhin Vaudon - 2019 - Chablis

    Domaine Drouhin Vaudon - 2019 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Hvid

    2.737,00 kr
    2.737,00 kr
    456,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Drouhin Vaudon, beliggende i hjertet af Bourgogneer en anerkendt spiller i appellationen ChablisDens vine, symbolske for deres terroir, afslører en unik identitet takket være forfædres knowhow og en passion for vinfremstilling. Chablis 2019 Den udstråler elegance og renhed og tilbyder et smukt udtryk for regionens druesorter. Hver slurk transporterer smagsprøveren til Bourgognes frodige landskaber, hvor det kølige klima og kalkstensjorden spiller en afgørende rolle i skabelsen af disse exceptionelle vine.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk gylden nuance, lysende og krystallinsk. Næse: En elegant buket af hvide blomster, citrus og mineralnoter. Mund: Friskheden udtrykkes med præcision, aromaer af grønt æble og citron, ledsaget af en behagelig saltighed. Endelig: Vedvarende og levende, efterlader et fængslende mineralaftryk.

    Mad & vin parringer

    Denne Chablis fra 2019 passer perfekt til skaldyr, østers eller grillet fisk.
    Producent

    Producent

    Vinstokkene på Domaine Drouhin Vaudon er plantet i ler-kalkstensjord, der er typisk for Chablis-appellationen. Disse jorde, der er rige på marine fossiler, giver vinene en unik mineralitet. Regionens kontinentale klima med dets temperaturvariationer fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne, hvilket giver druesorternes fulde aromatiske potentiale mulighed for at komme til udtryk. De omhyggeligt plejede vinstokke drager fordel af optimal soleksponering, hvilket bidrager til den ekstraordinære kvalitet af de høstede druer.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Drouhin-familien, er frugten af en rig vinarvsarv, der strækker sig over flere generationer. Ejerne er forpligtet til at videreføre traditioner, samtidig med at de integrerer moderne, miljøvenlige metoder. Denne passion for vinstokke og vin afspejles i deres omhyggelige opmærksomhed på alle produktionsstadier, fra vindyrkning til vinfremstilling. Deres vision er at producere autentiske vine, der fortæller historien om deres terroir og begejstrer vinelskere verden over.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Drouhin Vaudon udføres med et konstant fokus på at bevare aromaer og friskhed. Efter håndhøsten af druerne presses de skånsomt for at opnå most af høj kvalitet. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes renhed. Lagring på fine bundfald, der varer i flere måneder, giver vinen kompleksitet og rundhed. Denne proces, kombineret med streng temperaturkontrol, garanterer produktionen af meget præcise vine, der er tro mod Chablis-terroirens identitet.

    Joseph Drouhin

    Opdage Joseph Drouhin

    Teamets mening

    Denne 2019 Chablis er en ode til friskhed og mineralitet, en sand invitation til at udforske nuancerne i Bourgogne-terroiren.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2030

    Vinprofil

    • Mineral
    • omkostninger
    • kompleks