95 WS
Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Monte Bello 2019
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Monte Bello 2019

USA • Santa Cruz Mountains • Rød

7.437,00 kr
7.437,00 kr 0,00 kr
1.239,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 37,5CL - Carton

På lager - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Ryg Monte Bello 2019 er en vin rød exceptionel californisk, fra appellationen Santa Cruz-bjergeneDenne vin udstråler elegance og kompleksitet, hvilket afspejler regionens unikke terroir. Ridge-ejendommen er kendt for sin forpligtelse til traditionelle vinfremstillingsmetoder og respekt for jorden, hvilket resulterer i vine af høj kvalitet, der kan lagres yndefuldt. 

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 97/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 99/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2019 Ridge Monte Bello er dyb og intens rød. I næsen afslører den komplekse aromaer af moden sort frugt, søde krydderier og subtile noter af cedertræ. I ganen er anslaget fyldigt og rigt, med silkebløde tanniner og dejlig syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et elegant og raffineret aromatisk indtryk. En rødvin med stor finesse.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

I 1886, på skråningerne af Santa Cruz-bjergene, blev de første Monte Bello-vinstokke plantet, og opførelsen af vingården begyndte. Den første årgang fra disse unge vinstokke blev produceret i 1892. Under forbudstiden (1920-1933) blev vinmarken ikke fuldt vedligeholdt; et par vinstokke overlevede indtil slutningen af 1930'erne, men blev stort set forladt i 1940'erne. Otte hektar Cabernet Sauvignon blev genplantet i 1949. Disse vinstokke producerede den første Ridge Monte Bello (1962) og efterfølgende årgange indtil 1974, hvor yngre parceller, genplantet i 1960'erne, blev overvejet. Siden da er de historiske vinmarker på højderyggen gradvist blevet genplantet.

Ejer og historie

I 1962 producerede Ridge Vineyards sin første Monte Bello, og to år senere sin første Zinfandel. Siden da har Ridge været fortaler for vinfremstilling på én vinmark og gennemsøgt Californien for de sjældne og exceptionelle vinmarker, hvor klima, jordbund og druesort harmonerer perfekt. Lytton Springs-vingården i Sonoma County blev en del af Ridge-ejendommen i 1991. Et kvart århundredes erfaring med dette terroir har overbevist os om dens exceptionelle karakter. Fyrre på hinanden følgende årgange af Geyserville vidner endnu engang om den bemærkelsesværdige kombination af dette sted og disse druesorter. Selvom Ridge blev født i begyndelsen af 1960'erne, i forbindelse med tiden efter forbuddet og moderniseringen af californisk vinfremstilling, prioriterer den natur og tradition frem for teknologi. Vores tilgang, som forbliver tro mod vores traditioner, er enkel: udvælg intense og smagfulde druer; grib kun ind i processen, når det er nødvendigt; og endelig afdække al frugtens rigdom og unikke karakter i vinen.

Vinifikation og lagring

Monte Bello Vineyard, der ligger kun 24 kilometer fra Stillehavet, er en del af Santa Cruz Mountains-appellationen, Californiens fedeste Cabernet Sauvignon-dyrkningsregion. Vores filosofi er at lade dette unikke terroir udtrykke sig fuldt ud, snarere end at forsøge at tvinge det ind i en bestemt stil i kælderen. For at opnå dette foretrækker vi naturlige og håndværksmæssige vinfremstillingsteknikker: separat dyrkning af hver druesort og hver parcel, gæring i små tanke med lokale gærtyper og lagring af vinene i lufttørrede amerikanske egetræsfade for fuldstændig og naturlig malolaktisk gæring. På flere stadier af processen smager vi på hver batch og evaluerer dens individuelle kvaliteter. Denne grundige udvælgelse er afgørende for at skabe Monte Bello, en vin, der trofast afspejler vingårdens karakter, ikke vinmagerens luner.

Ridge Vineyards

Opdage Ridge Vineyards

Teamets mening

2019 Ridge Vineyards Monte Bello er et mesterligt udtryk for, hvad mange anser for at være Californiens "Premier Cru". Fra det unikke terroir i Santa Cruz-bjergene er denne årgang kendetegnet ved en usædvanlig overdådighed, samtidig med at den bevarer den mineralske struktur og friskhed, som denne vin er legendarisk for.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2045

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig