Domaine Glantenay - Volnay Vieilles Vignes 2018

    Domaine Glantenay - Volnay Vieilles Vignes 2018

    Bourgogne • Volnay • Rød

    1.808,00 kr
    1.808,00 kr
    301,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Volnay Gamle vinstokke 2018 af Domaine Glantenay er en vin rød af sjælden elegance, typisk for Volnay-appellationen BourgogneDenne vin kommer fra gamle vinstokke, hvilket giver den en exceptionel koncentration og aromatisk kompleksitet. Domaine Glantenay stræber efter at producere vine, der trofast afspejler deres terroir, og denne Volnay er et perfekt eksempel. En rødvin, som Bourgogne-elskere bør opdage.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne 2018 Volnay Vieilles Vignes fremviser en strålende rubinrød farve. I næsen afslører den aromaer af friske røde frugter, kirsebær og hindbær, suppleret af blomsternoter og et subtilt strejf af krydderi. I ganen er anslaget smidigt og elegant med fine, silkeagtige tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og aromatisk kompleksitet. En harmonisk og raffineret rødvin.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, stegt fjerkræ eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Vingården Domaine Glantenay har en privilegeret beliggenhed på Volnays skråninger. Jordbunden, hvis nøjagtige navn ikke er offentliggjort, er ideelt placeret til at fremme optimal druemodning. De gamle vinstokke, hvorfra druerne til denne Volnay høstes, sender deres rødder dybt ned i jorden og trækker de essentielle næringsstoffer til deres vækst. Bourgognes tempererede klima med sine varme somre og kolde vintre bidrager til kompleksiteten og rigdommen i regionens vine. Domaine Glantenay lægger særlig vægt på forvaltningen af sin vinmark og praktiserer bæredygtigt og miljøvenligt landbrug.

    Ejer og historie

    Domaine Glantenay er en familieejendom, der er gået i arv gennem generationer. De nuværende ejere er arvinger til en lang vinproduktionstradition, og de viderefører passioneret deres forfædres knowhow. De er dybt knyttet til deres terroir og deres værdier, og de stræber efter at producere vine, der afspejler Bourgognes identitet og typiske karakter. Deres engagement i ekspertise og deres sans for detaljer resulterer i vine af høj kvalitet, der værdsættes af vinelskere verden over.

    Vinifikation og lagring

    Volnay Vieilles Vignes 2018 er fremstillet med den største omhu og respekterer burgundiske traditioner. Druerne håndhøstes, sorteres grundigt og afstilkes derefter, inden de anbringes i kar til gæring. Macerationen udføres skånsomt for harmonisk at udvinde aromaer og tanniner. Vinen lagres derefter på egetræsfade i en ikke-offentliggjort periode, hvilket giver den mulighed for at forfine og udvikle sin kompleksitet. Domaine Glantenay overvåger hvert trin i vinfremstillingsprocessen for at garantere kvaliteten og ægtheden af sine vine.

    Opdage Domaine Glantenay

    Teamets mening

    En Volnay, der charmerer med sin delikatesse og sin evne til at udtrykke indbegrebet af sit terroir, en sand ode til Bourgogne.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Omkostninger