Champagne Françoise Bedel - Dis vin Secret NM - Champagne Extra Brut

    Champagne Françoise Bedel - Dis vin Secret NM - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Hvid

    482,00 kr
    482,00 kr 0,00 kr
    482,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Champagne Françoise Bedel - Dis vin Secret NM er en sand hyldest til kunsten at fremstille Champagne-vine. Beliggende i den ikoniske Champagne-region, adskiller denne ejendom sig ved sin forpligtelse til kvalitet og autenticitet. Françoise Bedels vine afslører bemærkelsesværdig kompleksitet, resultatet af exceptionelt terroir og vinfremstilling, der respekterer traditionen. Med en rig aromatisk profil, denne... Ekstra Brut Champagne inviterer dig til en mindeværdig smagsoplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk gylden farve med lysende detaljer.
    Næse: Delikate aromaer af hvide blomster og tørret frugt, ledsaget af brioche-nuancer.
    Mund: En åbenhjertig, livlig duft, hvor friskhed og mineralitet blandes, understøttet af noter af pære og hasselnød.
    Endelig: Lang og elegant, med en smuk aromatisk vedholdenhed.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr, sushi eller lagret gedeost.
    Producent

    Producent

    Cellier des Templiers-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvor vinstokkene nyder godt af ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Champagne-druesorter. Regionens tempererede klima med kolde vintre og varme somre fremmer optimal druemodning. Biodynamiske metoder, der implementeres i vinmarken, bidrager til at bevare biodiversiteten og berige jorden, hvilket sikrer sunde og udtryksfulde druer. Hver høst udføres i hånden for kun at udvælge de bedste klaser til vinificering.

    Ejer og historie

    Françoise Bedel, den nuværende ejer og vinmager, repræsenterer en ny generation af engagerede vinavlere. Med en miljøbevidst tilgang og en urokkelig passion for sit håndværk har hun pustet nyt liv i denne familieejendom. Françoise deler sin ekspertise gennem biodynamiske dyrkningsmetoder og stræber efter at få det bedste frem i hver parcel. Hendes engagement i autenticitet og kvalitet er tydeligt i hver eneste af hendes champagner, en sand afspejling af hendes kærlighed til jorden og vinen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Cellier des Templiers er en omhyggeligt orkestreret proces, der begynder med håndhøsten af druerne. Efter skånsom presning klares saften og vinificeres i rustfri ståltanke for at bevare dens friskhed og terroirens udtryk. Malolaktisk gæring udføres ofte for at tilføje yderligere rundhed. Lagring på fine bundfald, som kan vare flere måneder, giver vinens aromatiske kompleksitet mulighed for at udvikle sig. Flaskerne degorgeres derefter i hånden med respekt for Champagne-traditionen for at garantere en Champagne af høj kvalitet.

    Opdage Vin de France

    Teamets mening

    Denne champagne er et sandt digt på flaske, en invitation til at opdage champagnens sjæl.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • kompleks
    • mineral
    • omkostninger