93 WS
Domaine Ramonet - 1er Cru Clos de la Boudriotte 2020 - Chassagne-Montrachet

    Domaine Ramonet - 1er Cru Clos de la Boudriotte 2020 - Chassagne-Montrachet

    Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Rød

    2.410,00 kr
    2.410,00 kr
    2.410,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Ramonet-ejendommen, emblem for Bourgogne, strækker sig over de solrige bjergskråninger af Chassagne-MontrachetDenne 1er Cru Clos de la Boudriotte 2020 Den er kendetegnet ved sin elegance og kompleksitet og tilbyder et ægte udtryk for Bourgogne-terroiren. Pinot NoirKongen af druesorter i regionen afslører al sin finesse og lover en unik sensorisk oplevelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Clos de la Boudriotte fra 2020 har en dyb, næsten rubinrød farve. I næsen blandes aromaer af sort kirsebær, hindbær og krydderier harmonisk. I ganen er teksturen fløjlsblød med fine tanniner og en forfriskende syre, der tilbyder en dejlig længde i eftersmagen med noter af underskov og moden frugt.

    Mad & vin parringer

    Kombinér denne vin med coq au vin eller en moden ost for at fremhæve aromaerne.
    Producent

    Producent

    Clos de la Boudriotte-vingården ligger på veldækkede skråninger og nyder godt af optimal solskin. Jordbunden, der er rig på kalksten og ler, fremmer perfekt dræning, hvilket er afgørende for druernes modning. Denne kombination af klimatiske og jordbundsmæssige forhold gør det muligt for Pinot Noir-druen at udvikle sin fulde aromatiske kompleksitet og struktur.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Ramonet-familien, viderefører en tradition for fremragende vinfremstilling. De passionerede og dedikerede ejere sætter en ære i at videregive deres ekspertise i hver flaske. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i hver vin, hvilket gør Domaine Ramonet til en nøglespiller i Bourgogne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Ramonet er en omhyggelig proces. De håndhøstede druer afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give en subtil egefade-indflydelse. Denne omhyggelige proces giver aromaerne mulighed for at udvikle sig, og vinen får struktur, samtidig med at terroirens unikke karakter bevares.

    Teamets mening

    Denne 1er Cru Clos de la Boudriotte 2020 legemliggør Pinot Noir-vinens indbegreb, en invitation til at udforske Bourgognes dybde og nuancer.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Træramme