Domaine J.A Ferret - Clos des Prouges 2020 - Pouilly-Fuissé

En fantastisk mineralkvalitet!

93/100 point VINØS "Bouqueten er finere og mere mineralsk end Les Perrières, med noter af gul blomme, verbena og knust sten, der fremkommer med tiden. Ganen er struktureret med en smuk tekstur og enDer er ingen antydning af syrlig citron. Eftersmagen er salt, ret lang og vedvarende. Denne vin kan blive en af de bedste årgange fra 2020! »

Terroir : Den lukkede grund, der dækker lidt over 2 hektar, vender mod øst.mergeljord. 

Vindyrkning 1. år med økologisk certificering

Vinfremstilling og lagring Gæring i nye fade (1/3), etårige fade (1/3) og toårige fade (1/3) i 10 måneder. Lagring: 25% nye egetræsfade i 10 måneder.

DE Domaine JA Ferret, beliggende i Fuissé i hjertet af appellationen Pouilly-Fuissé I Bourgogne legemliggør den elegancen og præcisionen ved den burgundiske Chardonnay. Siden sin oprettelse i 1840 har denne banebrydende vingård etableret sig som en uundværlig reference i Mâconnais-regionen, især takket være sin eksemplariske vingårdsdrift. Clos des Prouges er en af hans juveler den mest eftertragtede, der præcist udtrykker mineralrigdommen i dette kalkstensterroir. Takket være omhyggelig vinfremstilling og bæredygtige landbrugsmetoder demonstrerer denne årgang fra 2020 mestringen af JA Ferret at producere elegante, raffinerede vine beregnet til lagring.