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Beskrivelse
Le Santenay Vieilles Vignes Rouge 2019 du Domaine Thomas Morey est une ode à la Bourgogne. Ce vin rouge, issu de vieilles vignes, révèle la richesse du terroir de Santenay. Le Domaine Thomas Morey s'engage à produire des vins authentiques, qui reflètent la typicité de leur appellation. Un vin rouge qui séduira les amateurs de Bourgogne à la recherche d'élégance et de complexité.
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Notes de dégustation
Ce Santenay Vieilles Vignes Rouge 2019 dévoile une robe rubis intense. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation fruitée et minérale. Un vin rouge harmonieux et élégant.
Producent
Producent
Le vignoble du Domaine Thomas Morey s'étend sur des coteaux idéalement exposés. Les vieilles vignes, dont sont issus les raisins de ce Santenay, puisent leur force dans un terroir complexe. Le sol, non communiqué, confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Le Domaine Thomas Morey accorde une attention particulière à la culture de ses vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement. Cette approche permet de préserver la qualité des sols et d'obtenir des raisins sains et concentrés, qui expriment pleinement le potentiel du terroir.
Teamets mening
Un Santenay Vieilles Vignes qui charme par sa profondeur et son élégance, une expression authentique du terroir bourguignon.
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Betjeningstemperatur 16–18 °C
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Højdepunkt 2023 à 2030