93 WS
M.Chapoutier - Croix de Bois 2021 - Châteauneuf-du-Pape

    M.Chapoutier - Croix de Bois 2021 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rød

    1.653,00 kr
    1.653,00 kr
    551,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Hr. Chapoutier - Trækors 2021 er en exceptionel vin fra appellationen Châteauneuf-du-Pape, i hjertet af regionen RhôneDenne ikoniske ejendom, kendt for sine terroir-bevidste vinfremstillingsmetoder, producerer kraftfulde og elegante vine. La Croix de Bois, med sin stærke identitet, legemliggør ægtheden og rigdommen i sit terroir og afslører fængslende aromaer og en bemærkelsesværdig struktur, der vil forføre kræsne vinelskere.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb og intens, en strålende rubinrød.
    Næse: En rig aromatisk bouquet, der blander modne røde frugter, søde krydderier og blomsternoter.
    Mund: Kraftig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af krydderier og frugt. En invitation til smag.

    Mad & vin parringer

    Ideel til et lammekølle med krydderurter eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Châteauneuf-du-Pape-vinmarkerne er kendetegnet ved deres varierede jordbund, der består af rullede småsten, ler og sand, som giver vinene en unik kompleksitet. Middelhavsklimaet, der er karakteriseret af varme, tørre somre, fremmer optimal druemodning. Vinstokkene, der ofte er gamle, sender deres rødder dybt ned i dette terroir, hvilket giver dem mulighed for at udtrykke jordens fulde rigdom. Mangfoldigheden af druesorter, der dyrkes her, hvoraf nogle er over et århundrede gamle, bidrager til den unikke karakter af de vine, der produceres af M. Chapoutier.

    Ejer og historie

    I dag drives vingården af Michel Chapoutier, en passioneret mand, der har pustet nyt liv i denne historiske vingård. Hans engagement i biodynamisk vindyrkning og hans respekt for terroir har gjort hr. Chapoutier til et forbillede for ekspertise i vinens verden. Under hans ledelse fortsætter vingården med at udforske nye horisonter, samtidig med at den bevarer sin familiearv og værdier. Jagten på perfektion styrer hvert trin i vinfremstillingsprocessen og gør hver flaske til en hyldest til jorden og dens overflod.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine M. Chapoutier er en sand kunst, der blander tradition med moderne teknikker. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres i betontanke og -tønder, hvilket muliggør en skånsom tanninudvinding og bevarelse af aromaer. Lagringen, som kan variere i varighed afhængigt af årgangen, finder sted på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur til vinene. Den biodynamiske tilgang favoriserer minimal indgriben, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sig naturligt, samtidig med at terroirets autentiske udtryk respekteres.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    En vin, der inviterer dig til at flygte, og som afslører en smuk kompleksitet og aromatisk rigdom, der ikke efterlader nogen ligeglad.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Krydret