91 WS
Poggio Antico - 2021 - Rosso di Montalcino

    Poggio Antico - 2021 - Rosso di Montalcino

    Italie • Rosso di Montalcino • Rød

    1.343,00 kr
    1.343,00 kr
    223,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Poggio Antico Rosso di Montalcino 2021 Denne vin legemliggør Toscanas sjæl. Beliggende i Montalcinos bakker er denne ejendom kendt for sine raffinerede vine, fremstillet af vinstokke dyrket med respekt for terroir. Med en traditionel tilgang producerer Poggio Antico vine, der afslører de lokale druesorters rigdom og kompleksitet, samtidig med at de bevarer autenticiteten af deres omgivelser. Denne vin rød lover en uforglemmelig sanseoplevelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, intens og lysende.
    Næse: En elegant buket af modne røde frugter med blomsteragtige og krydrede noter.
    Mund: På ganen er denne Rosso di Montalcino fløjlsblød med en dejlig syre, der balancerer frugtens fylde. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket bidrager til en harmonisk struktur.
    Endelig: Eftersmagen er vedvarende og efterlader et delikat præg af kirsebær og krydderier, der indbyder til endnu en slurk.

    Mad & vin parringer

    Den passer perfekt til grillet kød, pastaretter med sauce eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Poggio Antico-vingården strækker sig over solrige skråninger, hvor jorden primært består af ler og kalksten. Denne unikke blanding giver vinstokkene optimal dræning og mineralrigdom, hvilket fremhæver druesorternes udtryk. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket resulterer i druer af exceptionel kvalitet. Montalcinos klima, der er karakteriseret ved varme somre og kolde vintre, bidrager også til druernes perfekte modning, hvilket garanterer intense aromaer og bemærkelsesværdig kompleksitet.

    Ejer og historie

    I øjeblikket drives vingården af et passioneret team, der viderefører arven fra grundlæggerne. De er engagerede i kvalitet og bæredygtighed og stræber efter at respektere traditionen, samtidig med at de innoverer for at forbedre terroiren. Hvert teammedlem bidrager med sin ekspertise og følsomhed, hvilket gør det muligt for Poggio Antico at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres jord og deres vinstokke. Deres passion for vinfremstilling afspejles i hver flaske, hvilket gør hver vinsmagning til en unik oplevelse.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Poggio Antico Rosso di Montalcino 2021 udføres med omhyggelig omhu. Efter håndhøst afstilkes druerne og knuses de forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare aromaernes friskhed. Lagring på egetræsfade, hvis varighed er omhyggeligt afmålt, forfiner vinen, samtidig med at den tilføjer subtile nuancer. Denne proces sikrer perfekt harmoni mellem frugt og egetræ, hvilket resulterer i en vin, der er klar til at drikke nu, samtidig med at den har et fremragende lagringspotentiale.

    Teamets mening

    En vin der danser på tungen, afslører fængslende aromaer og en harmonisk struktur, perfekt til elskere af autentiske fornemmelser.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2031

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme