94 WS
Massolino - Barolo Parussi 2019
  • Nouveauté
  • Notre meilleur prix

Massolino - Barolo Parussi 2019

Italie • Barolo • Rød

534,00 kr
534,00 kr
534,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Massolino - Barolo Parussi 2019 er en symbolsk vin fra Barolo-appellationen, i ItalienDenne ejendom, kendt for sin forfædres ekspertise, producerer vine, der afspejler sjælen i det piemontesiske terroir. Massolino-familien, der er passioneret omkring vindyrkning, dyrker sine vinstokke med omhu for at tilbyde vine med stor aromatisk fylde. 

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En intens, lysende rubinrød kjole.
Næse: En kompleks bouquet af modne røde frugter, tørrede blomster og søde krydderier.
Mund: Ganen er fyldig med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed med noter af kirsebær, blomme og lakrids.
Endelig: En lang og vedvarende eftersmag, hvor elegance og kraft forenes.

Mad & vin parringer

Denne Barolo vil perfekt supplere fyldige retter som osso buco eller coq au vin.
Producent

Producent

Massolino-vingården ligger på veldækkede skråninger og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til dyrkning af Nebbiolo. Vinstokkene er plantet i ler- og kalkstensjord, som giver druerne mineralitet og struktur. Vinmarkerne drives med omhu og prioriterer miljøvenlige metoder. Høsten udføres i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af klaserne. Denne forpligtelse til kvalitet resulterer i perfekt modne druer, hvilket er afgørende for at producere exceptionelle vine.

Ejer og historie

I dag drives vingården af familien Massolino, hvis medlemmer er dybt forankret i vinkulturen. Deres passion for vin og deres respekt for traditionen afspejles i hver flaske. De har moderniseret visse praksisser, samtidig med at de har bevaret familiens arv og dermed garanteret kontinuiteten af enestående kvalitet. Vingårdens filosofi er baseret på en håndværksmæssig tilgang, hvor hver eneste detalje tæller for at kunne tilbyde vine, der fortæller historien om deres terroir.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af 2019 Barolo Parussi begynder med en kold forgæringsmaceration, efterfulgt af traditionel gæring i rustfri ståltanke. Denne proces muliggør udvinding af Nebbiolo-druens delikate aromaer, samtidig med at dens friskhed bevares. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade af varierende alder i cirka 24 måneder, hvilket giver aromatisk kompleksitet og en afrundet mundfølelse. Flere måneders flaskelagring følger, hvilket sikrer perfekt harmoni før frigivelse.

Opdage Massolino

Teamets mening

Denne Barolo Parussi fra 2019 er en sand ode til Nebbiolos rigdom og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2045

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • krydret