Château de Chamirey - 2023 - Mercurey

    Château de Chamirey - 2023 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Hvid

    1.343,00 kr
    1.343,00 kr
    223,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Chamirey Slot, beliggende i hjertet af Bourgogne, legemliggør autenticitet og vinfremstillingsekspertise. Denne familieejendom, der er gennemsyret af århundreders historie, producerer vine, der afslører appellationens typiske karakter. MerkurÅrgangen 2023Denne vin, der er lavet på Chardonnay-druer, lover en unik sensorisk oplevelse, der blander friskhed og kompleksitet. Vinstokkene, badet i et tempereret klima, nyder godt af et exceptionelt terroir, der giver hver flaske en unik identitet, der afspejler omhyggeligt og passioneret arbejde.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk lys gylden nuance, lys.
    Næse: En delikat aromatisk buket af hvidkødige frugter, forstærket af blomsternoter.
    Mund: Anslaget er livligt, efterfulgt af en dejlig rundhed, der afslører aromaer af pære og kandiseret citron. Balancen er perfekt med en forfriskende syre.
    Endelig: Lang og elegant, med en mineralsk vedholdenhed, der indbyder til smagsoplevelser.

    Mad & vin parringer

    Nyd den til skaldyr, aspargesrisotto eller stegt fjerkræ.
    Producent

    Producent

    Château de Chamirey-vingården strækker sig over veldækkede skråninger og nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til dyrkning af Chardonnay. Jordbunden, der består af kalksten og ler, fremmer optimal dræning og beriger druerne med mineralitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, hvilket resulterer i kontrollerede udbytter og enestående kvalitet. Vingården lægger stor vægt på biodiversitet og jordbundssundhed og integrerer bæredygtige landbrugsmetoder for at bevare det lokale økosystem.

    Ejer og historie

    Château de Chamirey drives i øjeblikket af Carabello-Baum-familien, som har bevaret familiearven, samtidig med at de har moderniseret ejendommen. Deres passion for vinfremstilling og deres engagement i bæredygtige metoder er kernen i deres filosofi. De er stolte af at producere vine, der trofast afspejler deres terroir, samtidig med at de tilbyder en smagsoplevelse, der er tilgængelig for alle. Takket være deres ekspertise og respekt for traditionen fortsætter de med at løfte Château de Chamirey til frontlinjen blandt Bourgogne-vine.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château de Chamirey foregår i overensstemmelse med burgundiske traditioner. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, presses forsigtigt for at udvinde saften. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer Chardonnays friskhed og primære aromaer. Lagringen på fine bundfald i flere måneder tilføjer derefter kompleksitet og tekstur til vinen. Denne omhyggelige proces fremhæver Mercureys unikke terroir og garanterer vine med stor finesse og smukt aromatisk udtryk.

    Château de Chamirey

    Opdage Château de Chamirey

    Teamets mening

    Denne Mercurey fra 2023 imponerer med sin aromatiske finesse af modne hvide frugter og citrus, sin elegante friskhed og sin velafbalancerede mineralitet, og tilbyder en harmonisk, lækker og meget behagelig Mercurey-hvidvin i smagen.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • omkostninger
    • kompleks