Domaine Comte Abbatucci - Faustine Rouge Vieilles Vignes 2024 - Vin de France (Corse)

    Domaine Comte Abbatucci - Faustine Rouge Vieilles Vignes 2024 - Vin de France (Corse)

    CorseVin de France (Corse)Rød

    Normalpris 685,00 kr
    Udsalgspris 685,00 kr Normalpris
    Stykpris 228,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Beskrivelse

    Ejendommens flagskibsårgang. Sikke en aromatisk kraft! EN Et must-have, når du skal opdage vinene fra Isle of Beauty.

    Noter af sort frugt, krydderier og maquis. Det er en sprød og letdrikkelig vin, der bør nydes i sin ungdom på grund af dens frugtighed.

    Terroir Korsikanske granitarenaer udsat mod nord og nordvest.

    Vindyrkning certificeret økologisk og biodynamisk landbrug (Biodyvin og Demeter)

    Vinfremstilling og lagring Maceration i en måned i betontanke, spontan gæring, lagring på fine bundfald i rustfri ståltanke i 6 måneder. Let filtrering.

    Beliggende i hjertet af dalen Taravo, i Sydkorsika, den Domaine Comte Abbatucci er en af de mest ikonisk af øens vingård. Beliggende på højderne i kommunen Alata, bærer denne historiske ejendom navn fra en slægt af korsikanske patrioter og viderefører vinarven med dyb respekt for terroir og de lokale druesorter. Jean-Charles Abbatucci, Den nuværende ejer dyrker sine vinstokke biodynamisk med en håndværksmæssig filosofi og en konstant stræben efter ekspertise. Hans vine, og især Faustine Vieilles Vignes, De er tiltalende på grund af deres elegance, præcision og deres dybt rodfæstede korsikanske identitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er en strålende, klar og livlig rubinrød farve. Næsen åbner med aromaer af vilde blomster, friske røde bær og maquis-urter. På ganen er anslaget delikat med en dejlig friskhed, der balancerer frugtens finesse. Teksturen er silkeblød, understøttet af fine tanniner og en elegant, vedvarende og let salt eftersmag. Et rent og raffineret udtryk for det korsikanske terroir.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet lam med krydderurter, kalvekød med oliven eller korsikansk charcuteri af høj kvalitet.

    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine Comte Abbatucci strækker sig over Taravo-dalens granitskrænter i en gennemsnitlig højde på 100 til 200 meter. De gamle vinstokke, der er bestemt til Faustine-cuvéen, er rodfæstet i mager, granitagtig og sandet jord, hvilket giver vinen dens mineralitet og finesse. Disse parceller, der dyrkes biodynamisk, udtrykker præcist essensen af det korsikanske terroir i et bevaret miljø med lavt udbytte.

    Ejer og historie

    Jean-Charles Abbatucci repræsenterer den syvende generation af denne familie, dybt forankret i korsikansk historie. Uddannet i moderne vindyrkning, men engageret i forfædres visdom, har han siden 2000'erne arbejdet for at bevare oprindelige druesorter og forbedre terroiren i sin region. Hans dedikation til biodynamisk landbrug, hans respekt for levende organismer og hans strenge standarder gør vingården til et vigtigt benchmark, hvor tradition og innovation kombineres for at skabe exceptionelle korsikanske vine.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på ejendommen er skånsom og respektfuld, med spontan gæring ved hjælp af lokale gærtyper. Lagringen foregår primært i afkortede, koniske træfade eller store egetræsfade, hvilket giver mulighed for naturlig mikroiltning.
    Faustine Vieilles Vignes cuvée lagres i cirka 12 måneder uden ny eg for at bevare frugtens og terroirens udtryk. Vinen hverken modnes eller filtreres for at bevare al sin autenticitet.

    Domaine Comte Abbatucci

    Opdage Domaine Comte Abbatucci

    Opdage Domaine Comte Abbatucci

    Teamets mening

    En følelsesladet vin, hvor det korsikanske terroirs unikke karakter udtrykkes i en perfekt harmoni mellem aromatisk finesse og dybde i ganen.

    Vinprofil

    • omkostninger
    • blomster
    • kompleks
    • mineral