93 WS
Fontodi - Chianti Classico 2020

    Fontodi - Chianti Classico 2020

    Italie • Chianti Classico • Rød

    1.446,00 kr
    1.446,00 kr
    241,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Chianti Classico 2020 af Fontodi er et rent udtryk for det toscanske terroir. Denne vin rød Denne italienske Chianti Classico fra den prestigefyldte Fontodi-ejendom afslører en rig aroma og elegant struktur. Lad dig forføre af denne vin, der legemliggør passionen og ekspertisen hos en exceptionel ejendom. En uforglemmelig smagsoplevelse venter dig.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Den intense rubinrøde farve i Fontodis 2020 Chianti Classico er betagende. I næsen udfolder aromaer af sort kirsebær, blomme og søde krydderier sig med elegance. I ganen er vinen fyldig og struktureret med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et frugtigt og krydret indtryk. En exceptionel italiensk rødvin, en sand afspejling af dens terroir.

    Mad & vin parringer

    Passer perfekt til grillet rødt kød, retter med sauce og lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Fontodi-vingården har en privilegeret beliggenhed i hjertet af Chianti Classico. Vinstokkene trives i varieret jordbund bestående af galestro (lerskifer) og alberese (mergelkalksten). Dette unikke terroir giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Middelhavsklimaet med varme, tørre somre og milde vintre fremmer optimal druemodning. Vinstokkenes ideelle eksponering kombineret med miljøvenlige dyrkningsmetoder resulterer i druer af exceptionel kvalitet. Fontodi-vingården er et grønt fristed, hvor natur og tradition mødes for at skabe exceptionelle vine.

    Ejer og historie

    Manetti-familien har stået i spidsen for Fontodi-ejendommen i generationer. Giovanni Manetti, den nuværende ejer, er et udtryk for familiens passion og ekspertise. Han er dedikeret til at videreføre toscanske vinfremstillingstraditioner, samtidig med at han omfavner innovative og miljøbevidste metoder. Hans vision er at producere vine af exceptionel kvalitet, der afspejler Fontodi-terroirens unikke identitet. Manetti-familien er dybt knyttet til sine rødder og arv og stræber efter at bevare ejendommens skønhed og rigdom.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Fontodis Chianti Classico 2020 udføres med den største omhu med respekt for både tradition og innovation. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare vinens aromaer og friskhed. Maceration, af varierende varighed, muliggør udvinding af tanniner og phenolforbindelser. Lagringen fortsætter i franske egetræsfade i en bestemt periode for at forfine vinens struktur og kompleksitet. Aftapning udføres med stor omhu for at garantere kvaliteten og holdbarheden af Fontodis Chianti Classico 2020.

    Opdage Fontodi

    Teamets mening

    En Chianti Classico, der overskrider sin appellation, en ode til Toscana og dens unikke terroir.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Indrammet