Beskrivelse
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne Bourgogne Blanc fra 2021 fremviser en lys, lys gylden farve. I næsen byder den på en frisk og delikat bouquet med noter af citrus, hvide blomster og et strejf af mineralitet. I ganen er anslaget livligt og afbalanceret, understøttet af en smuk syre. Aromaerne, der opfattes i næsen, genopstår, suppleret af nuancer af hvidfrugt. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en behagelig mineralitet.
Producent
Producent
Bourgogne Blanc fra Domaine Mongeard-Mugneret er lavet af omhyggeligt udvalgte vinstokke, der nyder godt af ideel soleksponering og et terroir, der er perfekt egnet til udvikling af Chardonnay. Jordtypen er ikke offentliggjort. Regionen har et tempereret klima med varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer langsom og jævn modning af druerne. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med respekt for miljøet for at bevare jordkvaliteten og biodiversiteten. Høsten udføres i hånden, hvilket muliggør en grundig udvælgelse af klaserne og dermed garanterer vinens optimale kvalitet.
Teamets mening
En Bourgogne Blanc med sjælden elegance, som afslører Chardonnays renhed med bemærkelsesværdig friskhed og mineralitet.
-
Betjeningstemperatur 10–12 °C
-
Højdepunkt 2024 à 2028
Vinprofil