Giacomo Fenocchio - Barolo 2017
  • Notre meilleur prix

Giacomo Fenocchio - Barolo 2017

Italie • Barolo • Rød

362,00 kr
362,00 kr
362,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Barolo 2017 af Giacomo FenocchioDenne vin, symbolsk for Barolo-appellationen, legemliggør indbegrebet af det piemontesiske terroir. rødDenne vin, der er lavet af ædle druesorter, afslører den fulde rigdom af et kontinentalt klima, ideelt for Nebbiolo-vinens trivsel. Vingården, der er forankret i en familievintradition, udmærker sig ved sin respekt for terroir og sin håndværksmæssige ekspertise. 

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rubinrød med fliselignende refleksioner.
Næse: Aromaer af sorte kirsebær, tørret rose og søde krydderier.
Mund: Kraftfuld og fløjlsblød, med fine tanniner og en smuk syre. Noter af moden frugt og lakrids udfolder sig og tilbyder en fortryllende kompleksitet.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et blomsteragtigt og krydret præg.

Mad & vin parringer

Ideel til osso buco eller vildtretter, og denne Barolo passer også godt til modne oste.
Producent

Producent

Giacomo Fenocchio-ejendommens vinmarker strækker sig over veldækkede skråninger, hvor Nebbiolo-vinstokke slår rod i ler- og kalkstensjord. Disse terroirer, formet af århundreders dyrkning, tilbyder ideelle betingelser for vindyrkning. Det kontinentale klima med varme somre og kolde vintre bidrager til druernes langsomme modning, hvilket muliggør optimal udvikling af aromaer og tanniner. Ejendommen praktiserer bæredygtig vindyrkning med prioritet til jordbundens sundhed og biodiversitet for at producere vine, der fuldt ud udtrykker terroirens rigdom og typiske karakter.

Ejer og historie

I dag drives godset af Fenocchio-familien, der viderefører Giacomos arv med passion og dedikation. Ejerne er forpligtet til at bevare traditioner og samtidig indarbejde moderne praksisser og stræber efter at producere exceptionelle vine, der afspejler deres terroir. Deres tilgang er præget af en dyb respekt for naturen og et ønske om at videregive deres ekspertise til fremtidige generationer. Hver flaske Barolo er resultatet af utrætteligt arbejde og en klar vision: at tilbyde vine, der fortæller historien om deres jord.

Vinifikation og lagring

2017 Barolo er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder med en langsom og omhyggeligt kontrolleret gæring for at bevare aromaernes integritet. Druerne, der er håndhøstet, afstilkes, inden de placeres i kar til en gæring, der varer flere uger. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at forfine og udvikle sin tanninstruktur. Denne omhyggelige proces, kombineret med særlig opmærksomhed på små partier, garanterer en vin af høj kvalitet, der er tro mod Barolo-appellationen.

Teamets mening

Denne 2017 Barolo er en sand ode til Nebbiolo, en vin der vil appellere til entusiaster, der søger autenticitet og dybde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig