Millésimes disponibles
Beskrivelse
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne Barolo har en dyb rubinrød farve, næsten granatrød. I næsen udstråler den aromaer af sort kirsebær, tørret rose og søde krydderier, blandet med noter af læder og trøffel. I ganen er teksturen fløjlsblød med velintegrerede tanniner, der afslører smag af moden frugt, lakrids og en subtil mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat aromatisk præg.
Producent
Producent
Viettis vinmarker strækker sig over bakkerne i Castiglione Falletto, hvor den mineralrige ler-kalkstensjord er ideel til dyrkning af Nebbiolo-druer. Vinstokkene, der er mellem 30 og 50 år gamle, dyrkes på terrasser og drager fordel af optimal soleksponering. Det kontinentale klima med varme somre og kolde vintre giver mulighed for en langsom og jævn modning af druerne, hvilket er afgørende for at udvikle vinens aromatiske kompleksitet. Hver parcel forvaltes omhyggeligt for at respektere økosystemets naturlige balance.
Teamets mening
Viettis 2014 Barolo Castiglione er en vin, der fortæller historien om et exceptionelt terroir, der skal nydes langsomt.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2022 à 2034