92 WS
Prunotto - Barolo 2018

    Prunotto - Barolo 2018

    Italie • Barolo • Rød

    2.014,00 kr
    2.014,00 kr
    335,66 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Barolo 2018 af Prunotto er en prestigefyldt italiensk rødvin fra appellationen Barolo i Piemonte. Denne vin er et autentisk udtryk for Nebbiolo-druesorten, dyrket på udvalgte terroirer. Ejendommen Prunotto, Kendt for sin ekspertise, skaber den karakterfulde vine, der afspejler den italienske terroirs rigdom og mangfoldighed. En rødvin med stor finesse, perfekt for elskere af... Barolo.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 92/100
    • James Suckling 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Prunottos 2018 Barolo har en intens granatrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af modne røde frugter, blomsternoter og søde krydderier. I ganen er anslaget fyldigt og struktureret med nærværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af aromaer af kirsebær, lakrids og jordnoter. En kraftfuld og harmonisk rødvin, der lover et stort lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med fyldige saucer og modne oste.
    Producent

    Producent

    Prunotto-vingården strækker sig over Barolos prestigefyldte bakker og nyder godt af en ideel beliggenhed og et mikroklima, der er perfekt egnet til Nebbiolo-druen. Jordbunden består af kalkstens- og lerjord, der er rig på mineraler, som giver vinene kompleksitet og struktur. Vinmarkerne dyrkes med omhu og respekt for miljøet for at bevare druernes kvalitet. Parcellernes højde bidrager til vinenes friskhed og elegance. Prunotto-vingården lægger særlig vægt på at udvælge de fineste jordtyper for at producere exceptionelle Barolo-vine.

    Ejer og historie

    Prunotto-ejendommen har tilhørt Antinori-familien siden 1989. Denne familie, symbolsk for italiensk vinfremstilling, har bidraget med sin knowhow og ekspertise for at udvikle Prunottos potentiale. Albiera Antinori, i spidsen for familieforetagendet, viderefører traditionen ved at producere kvalitetsvine, der afspejler identiteten af det piemontesiske terroir. Det passionerede og dygtige Prunotto-team arbejder dedikeret for at skabe exceptionelle Barolo-vine, der er anerkendt verden over.

    Vinifikation og lagring

    2018 Prunotto Barolo er fremstillet med omhyggelig omhu. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med forlænget maceration for at udvinde aromaer og tanniner. Vinen lagres derefter i egetræsfade i forskellige størrelser i en længere periode, hvilket giver den mulighed for at forfine og udvikle sin kompleksitet. Før aftapning filtreres vinen let for at bevare sin aromatiske fylde.

    Opdage Prunotto

    Teamets mening

    En Barolo, der betager med sin ungdom og lover en storslået udvikling i kælderen, en sand ambassadør for italiensk elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2038

    Vinprofil

    • Træramme
    • Kompleks
    • Frugtagtig