95 WA
Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016

ItalieBaroloRød

Normalpris 8.470,00 kr
Udsalgspris 8.470,00 kr Normalpris
Stykpris 1.411,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Barolo San Rocco 2016 dAzelia di Luigi Scavino er en vin rød En italiensk Barolo fra en familieejendom beliggende i hjertet af Piemonte. Denne vin udtrykker indbegrebet af Nebbiolo, regionens symbolske druesort. Den er kendt for sin aromatiske kompleksitet, elegante tanninstruktur og exceptionelle lagringspotentiale. En Barolo, der legemliggør passionen og ekspertisen hos en familie dedikeret til at producere fantastiske vine.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2016 Barolo San Rocco fremviser en intens granatrød farve. I næsen en kompleks bouquet af modne røde frugter, blomsternoter og søde krydderier. I ganen er anslaget fyldigt og struktureret, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og elegant aromatisk præg. En vin med stor finesse, der lover et fremragende lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildtretter og modne oste.

Producent

Producent

Barolo San Rocco kommer fra en prestigefyldt vingård, der nyder godt af en ideel beliggenhed og et mikroklima, der er befordrende for optimal modning af Nebbiolo-druerne. Jordbunden, som ikke er offentliggjort, spiller en afgørende rolle i vinens karakteristiske karakter. Jordbunden, som heller ikke er offentliggjort, bidrager til Barolo San Roccos aromatiske kompleksitet og tanninstruktur. Omhyggelig opmærksomhed på vinstokkene, fra beskæring til høst, er altafgørende for at garantere druernes kvalitet og terroirens udtryk.

Ejer og historie

Azelia di Luigi Scavino er en familieejendom, der lidenskabeligt drives af Scavino-familien. Deres engagement i kvalitet og respekt for terroir er tydeligt i hver flaske. De viderefører deres forfædres knowhow, samtidig med at de integrerer moderne teknikker for at forbedre Nebbiolos udtryk. Deres filosofi er at producere autentiske vine, der trofast afspejler den unikke karakter af hver årgang og hver parcel.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Barolo San Rocco udføres med den største omhu og respekt for hævdvundne traditioner. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare Nebbiolo-druens aromaer og friskhed. Lagringsprocessen, hvis detaljer ikke afsløres, hjælper med at forfine tanninerne og forbedre vinens aromatiske profil. Der lægges særlig vægt på hvert trin i processen, fra drueudvælgelse til aftapning, for at garantere Barolo San Roccos kvalitet og ægthed.

Teamets mening

En Barolo med sjælden dybde og elegance, som vil glæde selv de mest krævende ganer.

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig