Massolino - Barolo Parussi 2017

    Massolino - Barolo Parussi 2017

    Monde • Barolo • Rød

    439,00 kr
    439,00 kr
    439,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Massolino Barolo Parussi 2017 er en vin, der legemliggør essensen af Piemonte, i ItalienDenne Barolo, fra et unikt terroir, afslører sin rigdom i historien og Massolino-ejendommens engagement i at producere vine med karakter. Ejendommens filosofi er baseret på en dyb respekt for vinfremstillingstraditioner, samtidig med at moderne teknikker integreres for at forbedre Nebbiolo-druen. Hver slurk af denne vin transporterer os til hjertet af regionens bakker og afslører en perfekt balance mellem kraft og elegance.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Intens rubin med granatdetaljer.
    Næse: En rig aromatisk palet af kirsebær, rose og krydderier.
    Mund: Fyldig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader noter af røde frugter og jord.

    Mad & vin parringer

    Denne Barolo Parussi passer vidunderligt til osso buco eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Massolino-vinmarkerne strækker sig over Serralunga d'Alba-bakkerne, hvor ler- og kalkstensjorden perfekt komplementerer Nebbiolo-druen. Vinstokkene, der er nogle årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu og respekterer de naturlige kredsløb. Det tempererede klima med varme somre og barske vintre muliggør optimal druemodning. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for at producere vine, der afspejler terroirens mangfoldighed, hvilket resulterer i vine med uovertruffen kompleksitet og aromatisk rigdom.

    Ejer og historie

    I dag drives Massolino-ejendommen af familien Massolino, der viderefører familietraditionen med passion og dedikation. Hver generation har sat sit præg, samtidig med at de respekterer deres forfædres arv. Familien er dedikeret til at producere vine af høj kvalitet med vægt på autenticitet og respekt for terroir. Deres kærlighed til vin og deres dybe viden om vinstokkene og jorden gør dem til sande håndværkere, der er dedikerede til at videregive deres ekspertise til fremtidige generationer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for 2017 Massolino Barolo Parussi er omhyggelig. De håndplukkede druer afstilkes og knuses, inden de gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Denne metode bevarer Nebbiolo-druens friskhed og aromaer. Vinen lagres derefter i 24 måneder på egetræsfade, en blanding af fransk og slavonsk eg. Denne afgørende fase giver vinen mulighed for at integrere tanninerne fra træet, samtidig med at den udvikler dens kompleksitet. Før aftapning filtreres vinen let, hvilket sikrer enestående renhed og finesse.

    Opdage Massolino

    Teamets mening

    Massolino Barolo Parussi 2017 er en sand ode til Nebbiolo, der tilbyder en dybde og elegance, der vil forføre elskere af fantastiske vine.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • mineral