93 WS
Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017

Bourgogne • Pommard • Rød

4.011,00 kr
4.011,00 kr 4.442,00 kr
668,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017 af Pavilion Estate er en vin rød af Bourgogne Denne vin er et udtryk for sin appellations fortræffelighed. Den er et bemærkelsesværdigt udtryk for Pommard-terroiren, der er kendt for sine kraftfulde og komplekse vine. Domaine du Pavillon er dedikeret til at producere autentiske vine med respekt for miljøet og den unikke karakter af hver årgang. En vin med stor finesse, der vil glæde Bourgogne-elskere.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2017 Pommard 1er Cru Les Rugiens fremviser en dyb og intens rubinrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af modne røde og sorte frugter, forstærket af krydrede og jordagtige noter. I ganen er anslaget kraftfuldt og struktureret med nærværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og komplekst aromatisk præg. En vin med stor elegance og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ og modne oste.
Producent

Producent

Jordbunden på Pommard 1er Cru Les Rugiens er exceptionel og kendt for sin ler-kalkstensjord, der er rig på jernoxid, hvilket giver vinene en unik struktur og mineralitet. Vinstokkene nyder godt af en ideel eksponering, der fremmer optimal druemodning. Bourgognes klima med sine varme somre og kolde vintre bidrager til vinenes kompleksitet og elegance. Domaine du Pavillon tager sig særligt godt af sine vinstokke og praktiserer bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning for at bevare terroirens kvalitet og opnå druer af upåklagelig kvalitet. (Ikke offentliggjort.)

Ejer og historie

Ikke oplyst.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen af 2017 Pommard 1er Cru Les Rugiens udføres med omhyggelig omhu og respekt for burgundiske traditioner. Druerne håndsorteres, afstilkes og placeres i kar til gæring med lokale gærtyper. En lang maceration muliggør optimal udvinding af aromaer og tanniner. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, i en ikke offentliggjort periode for at forfine tanninerne og udvikle større kompleksitet i aromaerne. Vinen tappes derefter på flaske og lagres i kælderen i flere måneder før frigivelse. (Ikke offentliggjort.)

Opdage Albert Bichot

Teamets mening

En Pommard 1er Cru Les Rugiens, der afslører ærens terroir, en uforglemmelig smagsoplevelse for kendere.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2035

Vinprofil

  • Træramme
  • Kompleks
  • Frugtagtig