Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019

    Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

    1.137,00 kr
    1.137,00 kr
    1.137,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, emblem for Bourgogne, tilbyder vine af stor finesse. Beliggende i Gevrey-ChambertinDenne familieejendom, grundlagt i 1825, kombinerer tradition og innovation. Deres vine inkluderer 1er Cru Petite Chapelle 2019Disse vine afspejler et unikt terroir, hvor hver parcel fortæller en historie. Harmonien mellem det tempererede klima og de ler-kalkstensagtige jordbunde giver anledning til exceptionelle vine, der afslører al den kompleksitet og rigdom, der findes i Bourgogne-terroiren.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Med sin strålende rubinrøde farve afslører denne vin en intens duft af modne røde frugter, ledsaget af subtile krydrede noter. Ganen er fløjlsblød med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk, der tillader aromaer af kirsebær og krydderier at udtrykke sig, hvilket afspejler Bourgogne-terroiren.

    Mad & vin parringer

    Ideel til coq au vin eller oksefilet med morkler, passer denne vin perfekt til raffinerede retter.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller og nyder godt af et tempereret klima og ler-kalkstensjord, der er ideelle til vindyrkning. Jordbundens mangfoldighed muliggør produktion af druer af høj kvalitet, som er afgørende for vinfremstilling. Vinstokkene dyrkes med bæredygtige metoder, der respekterer miljøet og fremmer biodiversiteten. Hver parcel plejes omhyggeligt, så dette exceptionelle jordbunds fulde potentiale kan udnyttes.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Faiveley-familien, og den syvende generation er i hænderne på vingården, der viderefører en unik ekspertise og en urokkelig passion for vinfremstilling. Ejerne er forpligtet til at respektere traditioner, samtidig med at de integrerer moderne metoder for at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres vision er klar: at producere vine, der fortæller historien om deres terroir, samtidig med at de bevarer hver vins autenticitet og identitet. Det er denne tilgang, der gør Domaine Faiveley til et respekteret og beundret navn i vinverdenen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver vinen kompleksitet og struktur. Samspillet mellem vinen og træet fremmer integrationen af tanniner og udtrykket af aromaer. Denne proces, kombineret med streng temperaturkontrol, garanterer en vin med stor finesse og imponerende lagringspotentiale.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse, der kombinerer kraft og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2034

    Vinprofil

    • kompleks
    • frugtagtig
    • krydret