Massolino - Barolo Parafada 2019

    Massolino - Barolo Parafada 2019

    Italie • Barolo • Rød

    2.996,00 kr
    2.996,00 kr
    499,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Barolo Parafada 2019 af Massolino er en vin, der afspejler selve essensen af det piemontesiske terroir. Produceret i den berømte Barolo-appellation. rød Den udtrykker sig med bemærkelsesværdig kraft og finesse. Massolino-ejendommen, grundlagt i 1896, er kendt for sin passion for Nebbiolo og sin respekt for vinfremstillingstraditioner. Hver flaske afspejler enestående ekspertise og fremhæver den aromatiske rigdom i deres grand cru-vine.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dyb rubinrød kjole med granatdetaljer.
    Næse: En kompleks buket af sorte kirsebær, tørrede roser og krydderier.
    Mund: Et kraftigt angreb med silkebløde tanniner og en smuk syre, der afslører smag af modne røde frugter og et mineralsk præg.
    Endelig: Lang og vedvarende, præget af noter af lakrids og fugtig jord.

    Mad & vin parringer

    Server den med en svamperisotto eller en grillet ret med rødt kød for at forstærke aromaerne.
    Producent

    Producent

    Massolino-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller og nyder godt af et tempereret kontinentalt klima. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, giver vinene en unik struktur og mineralitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, producerer druer af exceptionel kvalitet, der udtrykker terroirens fulde rigdom. Parcellernes orientering og deres soleksponering fremmer optimal modning, hvilket resulterer i koncentrerede og aromatiske druer.

    Ejer og historie

    Massolino-ejendommen drives nu af Massolino-familien, som passioneret viderefører deres forfædres arv. Med deres omfattende erfaring er ejerne engagerede i at producere vine af høj kvalitet, samtidig med at de respekterer vinfremstillingstraditionerne. Deres daglige arbejde afspejler en stræben efter ekspertise og har til formål at fremhæve den rigdom, der findes i Piemontes terroir. Takket være deres ekspertise og dedikation er Massolino blevet et førende navn blandt Italiens fineste vine.

    Vinifikation og lagring

    2019 Barolo Parafada er fremstillet efter traditionelle metoder. Nebbiolo-druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke, efterfulgt af forlænget maceration for at udvinde farve og tanniner. Vinen lagres derefter på slavonske egetræsfade i cirka 24 måneder, hvilket giver kompleksitet og dybde. Før aftapning filtreres vinen let, hvilket bevarer dens ægthed og karakter.

    Opdage Massolino

    Teamets mening

    Barolo Parafada 2019 er en sand ode til Nebbiolo, der kombinerer kraft og finesse med en smuk aromatisk dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Mineral