95 WA
Vietti - Castiglione 2019 - Barolo

    Vietti - Castiglione 2019 - Barolo

    Italie • Barolo • Rød

    2.531,00 kr
    2.531,00 kr
    421,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    ViettiEn ikonisk ejendom i Piemonte, der producerer exceptionelle vine, der fortæller historien om deres terroir. Barolo Castiglione 2019 er et perfekt udtryk for denne vinregions rigdom og kompleksitet. Hver slurk fremkalder passionen og ekspertisen hos vinproducenterne, der i generationer har dyrket disse vinstokke på ler- og kalkstensjord, ideel til produktion af Nebbiolo.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rubinrød med granatfarvede detaljer.
    Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, tørret rose og søde krydderier.
    Mund: Rig og fløjlsblød, med velintegrerede tanniner og en dejlig syre.
    Endelig: Lang og elegant med noter af røde frugter og lakrids.

    Mad & vin parringer

    Kombiner denne Barolo med en cedertræsrisotto eller stegt vildt for en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.
    Producent

    Producent

    Viettis vinmarker strækker sig over stejle skråninger, hvor Nebbiolo finder sit optimale udtryk. Jordbunden, primært ler og kalksten, giver druerne en unik mineralitet. Klimaet med sine varme somre og kolde vintre fremmer en langsom og afbalanceret modning af klaserne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, hvilket afspejler godsets engagement i vinfremstilling af høj kvalitet. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for at skabe vine, der fortæller historien om deres terroir.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Vietti-familien, som har bevaret familiearven og samtidig været innovative. Luca Vietti, fjerde generation, brænder for vin og terroir, og hans entusiasme for jorden afspejles i hver flaske. Ejerne er forpligtet til at respektere og fremme Piemontes vinkultur, samtidig med at de udforsker nye veje til at berige deres portefølje. Deres passion for vin omsættes til en konstant stræben efter kvalitet og omhyggelig opmærksomhed på detaljer, hvilket gør Vietti til en nøglespiller på den italienske vinscene.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for 2019 Barolo Castiglione begynder med en håndhøst af druerne, efterfulgt af gæring i rustfri ståltanke. Lange macerationsperioder muliggør udvinding af tanniner og Nebbiolo-druens komplekse aromaer. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade i cirka 30 måneder, hvilket tilføjer fylde og dybde, samtidig med at frugtens friskhed bevares. Denne omhyggelige proces sikrer en perfekt harmoni mellem struktur og elegance, hvilket skaber en vin, der er klar til at blive nydt nu eller gemt i kælderen i mange år fremover.

    Vietti - Italie

    Opdage Vietti - Italie

    Teamets mening

    2019 Barolo Castiglione er en sand symfoni af smagsoplevelser, en invitation til at udforske nuancerne i Nebbiolo.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2040

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig