• Gratis levering 🚚

Vietti - Castiglione 2019 - Barolo

ItalieBaroloRød

Normalpris 2.531,00 kr
Udsalgspris 2.531,00 kr Normalpris
Stykpris 421,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

ViettiEn ikonisk ejendom i Piemonte, der producerer exceptionelle vine, der fortæller historien om deres terroir. Barolo Castiglione 2019 er et perfekt udtryk for denne vinregions rigdom og kompleksitet. Hver slurk fremkalder passionen og ekspertisen hos vinproducenterne, der i generationer har dyrket disse vinstokke på ler- og kalkstensjord, ideel til produktion af Nebbiolo.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rubinrød med granatfarvede detaljer.
Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, tørret rose og søde krydderier.
Mund: Rig og fløjlsblød, med velintegrerede tanniner og en dejlig syre.
Endelig: Lang og elegant med noter af røde frugter og lakrids.

Mad & vin parringer

Kombiner denne Barolo med en cedertræsrisotto eller stegt vildt for en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.

Producent

Producent

Viettis vinmarker strækker sig over stejle skråninger, hvor Nebbiolo finder sit optimale udtryk. Jordbunden, primært ler og kalksten, giver druerne en unik mineralitet. Klimaet med sine varme somre og kolde vintre fremmer en langsom og afbalanceret modning af klaserne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, hvilket afspejler godsets engagement i vinfremstilling af høj kvalitet. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for at skabe vine, der fortæller historien om deres terroir.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Vietti-familien, som har bevaret familiearven og samtidig været innovative. Luca Vietti, fjerde generation, brænder for vin og terroir, og hans entusiasme for jorden afspejles i hver flaske. Ejerne er forpligtet til at respektere og fremme Piemontes vinkultur, samtidig med at de udforsker nye veje til at berige deres portefølje. Deres passion for vin omsættes til en konstant stræben efter kvalitet og omhyggelig opmærksomhed på detaljer, hvilket gør Vietti til en nøglespiller på den italienske vinscene.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for 2019 Barolo Castiglione begynder med en håndhøst af druerne, efterfulgt af gæring i rustfri ståltanke. Lange macerationsperioder muliggør udvinding af tanniner og Nebbiolo-druens komplekse aromaer. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade i cirka 30 måneder, hvilket tilføjer fylde og dybde, samtidig med at frugtens friskhed bevares. Denne omhyggelige proces sikrer en perfekt harmoni mellem struktur og elegance, hvilket skaber en vin, der er klar til at blive nydt nu eller gemt i kælderen i mange år fremover.

Opdage Vin de France

Opdage Vin de France

Teamets mening

2019 Barolo Castiglione er en sand symfoni af smagsoplevelser, en invitation til at udforske nuancerne i Nebbiolo.

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig