M.Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph
  • Primeurs

M.Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

RhôneSaint-JosephRød

Normalpris 560,00 kr
Udsalgspris 560,00 kr Normalpris
Stykpris 560,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

Primeurs - Levering starter 2012

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Rhône
  • Appellation Saint-Joseph
  • Couleur Rød
  • Alcool 13
  • Millésime 2009
  • Cépages Syrah Sélection des plus vieilles souches de Syrah dans le berceau de l’appellation Saint Joseph
Hr. Chapoutier, en ikonisk ejendom i dalen Rhône, producerer exceptionelle vine, der afspejler deres unikke terroir. Les Granits 2009 er en Sankt Josef Denne vin afspejler regionens rigdom med kraftfulde aromaer og en smuk struktur. Den er frugten af en miljøbevidst filosofi og omhyggelig vinfremstilling, der sigter mod at fremhæve det bedste fra hver parcel. Fordyb dig i denne vingårds verden, der blander tradition og innovation for at tilbyde virkelig mindeværdige vine.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
Næse: En intens bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
Mund: Struktureret, med en dejlig friskhed, silkebløde tanniner og en vedvarende finish.
Endelig: Lang, fyldt med krydrede og mineralske nuancer.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.

Producent

Producent

Hr. Chapoutiers vinstokke trives på granitjord, typisk for Saint-Joseph-appellationen. Dette terroir, der er kendetegnet ved sin ler-sand-sammensætning, fremmer optimal dræning og tillader vinrødderne at trænge dybt ind og dermed få adgang til essentielle mineraler. Klimaet, der er påvirket af Rhône-floden, er ideelt til dyrkning af Syrah og byder på solrige dage og kølige nætter, hvilket er befordrende for druernes harmoniske modning. Disse unikke forhold giver vinene en sjælden aromatisk kompleksitet og en smuk struktur.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Michel Chapoutier, en passioneret mand, der viderefører familiens arv og samtidig tilføjer sit eget personlige præg. Under hans ledelse har ejendommen taget biodynamiske metoder til sig og forstærket sit engagement i natur og kvalitet. Michel Chapoutier er også en ivrig fortaler for appellationen og søger at fremme rigdommen i Rhône-dalens terroirer gennem sine vine. Hans innovative og miljøbevidste tilgang har gjort hr. Chapoutier til en førende figur i vinverdenen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling hos M. Chapoutier er en omhyggelig proces, der er designet til at bevare frugtens integritet og terroirens udtryk. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter delvis afstilkning gæres de i åbne kar, hvilket muliggør en skånsom tanninekstraktion. Lagringen på egetræsfade varer cirka 14 måneder. Denne moderate lagring i træ giver vinen subtile aromaer, samtidig med at dens oprindelige karakter respekteres. Hvert trin i vinfremstillingsprocessen er omhyggeligt overvejet for at fremhæve Syrah-druen, hvilket resulterer i en vin med stor dybde.

M.Chapoutier

Opdage M.Chapoutier

Opdage M.Chapoutier

Teamets mening

Les Granits 2009 er en sand ode til Syrah, en vin der charmerer med sin elegance og kompleksitet.

Vinprofil

  • Kompleks
  • Krydret
  • Træramme