92 WS
Giant Steps - Yarra Valley Sexton Vineyard Pinot Noir 2018

    Giant Steps - Yarra Valley Sexton Vineyard Pinot Noir 2018

    Australie • Yarra Valley • Rød

    2.376,00 kr
    2.376,00 kr
    396,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Australien
    • Région Australie
    • Appellation Yarra Valley
    • Couleur Rød
    • Alcool 14
    • Millésime 2018
    DE Kæmpetrin Yarra-dalen Sexton Vineyard Pinot Noir 2018 er en vin rød En australsk Pinot Noir, der legemliggør finessen og kompleksiteten i Yarra Valley-appellationen. Fra et exceptionelt terroir afslører denne Pinot Noir en perfekt balance mellem frugtighed, friskhed og elegance. En vin, der vil forføre kendere, der søger en unik smagsoplevelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Pinot Noir kan prale af en strålende rubinrød farve. Duften afslører aromaer af sorte kirsebær og hindbær, suppleret af delikate krydrede og blomsteragtige noter. På ganen er anslaget friskt og frugtagtigt med silkebløde tanniner og en dejlig syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et dvælende indtryk af røde frugter og søde krydderier. En harmonisk og elegant vin.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet laks, stegt and eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Sexton Vineyard, beliggende i Yarra Valley, er et exceptionelt terroir kendt for kvaliteten af sin Pinot Noir. Jordbunden, hvis sammensætning ikke er offentliggjort, bidrager til vinenes kompleksitet og mineralitet. Yarra Valley-klimaet, der er karakteriseret ved varme somre og kølige nætter, fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne, hvilket giver mulighed for udvikling af fyldige aromaer og en forfriskende syre. Vingårdens eksponering og omhyggelige dyrkningsmetoder bidrager også til den exceptionelle kvalitet af denne Pinot Noir.

    Ejer og historie

    Giant Steps ejes af Phil Sexton, en passioneret og visionær vinmager. Hans engagement i kvalitet og respekt for terroir har gjort det muligt for Giant Steps at stige til en af Yarra Valleys fineste producenter. Phil Sexton fortsætter med at arbejde med passion for at skabe vine, der afspejler den unikke identitet på hver vingård.

    Vinifikation og lagring

    Giant Steps Yarra Valley Sexton Vineyard Pinot Noir 2018 er lavet med en minimalistisk tilgang for at bevare frugtens integritet og udtryk. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i åbne kar med lokale gærtyper. Vinen lagres derefter i franske egetræsfade i en ikke-offentliggjort periode, hvilket giver den mulighed for at udvikle kompleksitet og finesse. Aftapning sker uden filtrering eller klaring for at bevare alle vinens kvaliteter.

    Teamets mening

    En levende og udtryksfuld Pinot Noir, der indfanger essensen af det australske terroir med sjælden elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Omkostninger