94 WS
Henschke - Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2016
  • Nouveauté

Henschke - Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2016

Australie • Eden Valley • Rød

1.455,00 kr
1.455,00 kr
1.455,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Æske

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Henschke Mount Edelstone Shiraz 2016 er en ikonisk vin fraEden-dalen i AustralienDenne vingård, grundlagt i 1868, er kendt for sin forpligtelse til kvalitet og respekt for terroir. Hver slurk af denne vin afslører dens rødders rigdom, hvor det tempererede klima og den ler-kalkstensjord giver en unik personlighed til dens Shiraz. Henschke-vine hyldes ofte for deres kompleksitet, dybde og evne til at lagre yndefuldt.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med lilla refleksioner.
Næse: En fortryllende buket af sorte frugter, peber og blomsternoter.
Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en smuk struktur.
Endelig: Lang og vedvarende med krydrede og mineralske noter.

Mad & vin parringer

Server den med et stegt lammekølle eller en moden ost for en uforglemmelig smagsoplevelse.
Producent

Producent

Henschkes vinmarker strækker sig over ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Shiraz. Eden Valleys klima med varme somre og kølige nætter muliggør optimal druemodning. Vinstokkene, der ofte er flere årtier gamle, plejes omhyggeligt for at sikre bærrenes kvalitet. Bæredygtige vindyrkningsmetoder fremmer biodiversiteten og jordens sundhed, hvilket resulterer i druer med koncentrerede og afbalancerede aromaer.

Ejer og historie

I dag drives godset af Stephen og Prue Henschke, som viderefører familiens arv, samtidig med at de er innovative. De er passionerede omkring deres jord og er dedikerede til at producere vine af høj kvalitet, der afspejler deres terroir. Stephen, en erfaren vinmager, og Prue, en ønolog, arbejder hånd i hånd for at skabe vine, der fortæller historien om deres region. Deres filosofi er baseret på respekt for miljøet og bæredygtighed, hvilket sikrer, at hver flaske Henschke er frugten af århundreder gammel tradition og urokkelig passion.

Vinifikation og lagring

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2016 er fremstillet med omhyggelig omhu. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Efter delvis afstilkning gærer de i åbne kar, hvilket muliggør en skånsom tanninudvinding. Vinen lagres derefter i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Denne traditionelle metode kombineret med en moderne tilgang giver vinen kompleksitet og elegance, samtidig med at den bevarer terroirens autentiske udtryk.

Henschke

Opdage Henschke

Teamets mening

Denne Mount Edelstone Shiraz 2016 er en ode til dybden og rigdommen i Eden Valley terroir, en vin der skal nydes langsomt.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2036

Vinprofil

  • kompleks
  • frugtagtig
  • tømmerramme