Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Yarra Valley • Rød

4.467,00 kr
4.467,00 kr
1.489,00 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

  • Pays Australien
  • Région Australie
  • Appellation Yarra Valley
  • Couleur Rød
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2017
DE Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017, flagskibet for Yarra-dalen i Australiener en vin rød Denne vin udstråler ekspertise og passion. Fra den prestigefyldte Yarra Yering-ejendom afslører den en unik karakter, der afspejler et exceptionelt terroir. Lad dig forføre af dens aromatiske kompleksitet og elegante struktur, der lover en mindeværdig smagsoplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017 fremviser en dyb og intens rubinrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af solbær, blomme, cedertræsnoter og søde krydderier. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt med fine og elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af frugtagtige og krydrede aromaer. En rødvin med stor elegance og smuk kompleksitet.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Yarra Yering-vingården strækker sig over de solrige skråninger i Yarra Valley. Jordbunden består af varieret jordbund, der spænder fra rød ler til siltet sand, hvilket bidrager til vinenes kompleksitet. Yarra Valley har et køligt, tempereret klima med varme somre og kolde vintre, hvilket giver mulighed for en langsom og jævn modning af druerne. Høsten udføres i hånden med en grundig udvælgelse af kun de fineste druer.

Ejer og historie

I dag drives Yarra Yering af et passioneret team, der er fast besluttet på at videreføre grundlæggerens arv. Rathbone-familien overtog ejendommen i 2008 og er dedikeret til at producere exceptionelle vine, der afspejler Yarra Valleys unikke terroir. Ejendommens filosofi forbliver uændret: respekt for jorden, en søgen efter balance og et autentisk udtryk for frugten.

Vinifikation og lagring

Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon er fremstillet med den største omhu og respekt for hævdvundne traditioner. Druerne afstilkes og gæres i rustfri ståltanke med forlænget maceration for at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på franske egetræsfade i en længere periode, hvilket giver vinen mulighed for at forfine og udvikle sin kompleksitet. Vinen tappes derefter på flaske og lagres i kælderen i flere måneder før frigivelse.

Yarra Yering

Opdage Yarra Yering

Teamets mening

En australsk Cabernet Sauvignon med sjælden dybde og elegance, en sand ode til Yarra Valley-terroiren.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Træramme