Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    AustralieYarra Valley Rød

    Normalpris 1.292,00 kr
    Udsalgspris 1.292,00 kr Normalpris
    Stykpris 1.292,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 150CL - Æske

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Yarra Yering Pinot Noir 2015 er en ikonisk vin fra Yarra-dalenDenne ejendom, grundlagt i 1969, ligger i en australsk region, der er kendt for sine unikke terroirs. Den adskiller sig ved sin filosofi om miljømæssig respekt og sit engagement i at producere vine af høj kvalitet. De gunstige klimatiske forhold og de varierede jordbunde giver vinene en exceptionel aromatisk kompleksitet.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, lys rubinrød kjole.
    Næse: En delikat næse med aromaer af kirsebær, hindbær og blomsternoter.
    Mund: På ganen afslører den en smuk struktur med silkebløde tanniner og en forfriskende friskhed.
    Endelig: Eftersmagen er lang og harmonisk og efterlader et præg af røde frugter og subtile krydderier.

    Mad & vin parringer

    Denne Pinot Noir passer perfekt til retter med stegt fjerkræ og lagrede oste.

    Producent

    Producent

    Yarra Yering-vingården er plantet på veldrænede bjergskråninger med ler-kalkstensjord, der fremmer komplekse aromaer. Det tempererede klima i Yarra Valley med varme somre og kølige vintre muliggør optimal druemodning. Vinstokkene dyrkes med omhu, hvilket bevarer biodiversiteten og respekterer naturlige kredsløb, hvilket bidrager til det autentiske udtryk af terroir i hver flaske.

    Ejer og historie

    I dag drives Yarra Yering af det passionerede team bestående af vinmager Sarah Crowe, der viderefører arven efter Dr. Bailey Carrodus. Under hendes ledelse har ejendommen vundet adskillige priser og anerkendelser, et bevis på dens engagement i ekspertise. De nuværende ejere deler en fælles vision: at skabe vine, der trofast afspejler deres terroir, samtidig med at de respekterer miljøet. Deres passion for bæredygtig vindyrkning og deres respekt for tradition gør Yarra Yering til en nøglespiller i australsk vinproduktion.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling hos Yarra Yering er en omhyggelig proces, der begynder med håndhøst af druerne for at sikre deres integritet. Druerne sorteres derefter, før de afstilkes og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i åbne kar, hvilket fremmer en skånsom ekstraktion af tanniner. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 10 til 12 måneder. Denne lagringsproces tilføjer kompleksitet og dybde til vinen, samtidig med at den bevarer dens frugtagtige karakter.

    Yarra Yering

    Opdage Yarra Yering

    Opdage Yarra Yering

    Teamets mening

    Denne Pinot Noir, både elegant og udtryksfuld, afspejler perfekt Yarra Yering-ejendommens ekspertise.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger