Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018

Australie • Heathcote • Rød

4.596,00 kr
4.596,00 kr
766,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018 af Jasper Hill er en ode tilAustralienDenne vin rødDenne vin fra Heathcote-appellationen afslører passionen og ekspertisen hos en vingård dedikeret til ekspertise. Lad dig forføre af en rødvin, der legemliggør ægtheden og rigdommen i det australske terroir, en sand invitation til opdagelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Heathcote Emilys Paddock kan prale af en dyb, intens rød farve. Duften afslører aromaer af moden sort frugt, søde krydderier og subtile antydninger af garrigue. Ganen er fyldig og generøs med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et komplekst og elegant aromatisk indtryk.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

Jasper Hill-vingården nyder godt af et exceptionelt terroir, der er ideelt til dyrkning af Syrah og Cabernet Franc. Jordtypen er ikke offentliggjort. Heathcote-regionens klima er karakteriseret af varme, tørre somre og kølige vintre, hvilket giver ideelle betingelser for optimal druemodning. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af bæredygtige metoder, hvor respekt for miljøet og biodiversiteten prioriteres. Målet er at producere druer af højeste kvalitet, der trofast afspejler terroirens unikke karakter.

Ejer og historie

De nuværende ejere af Jasper Hill er en familie, der brænder for vin og er dybt knyttet til deres terroir. Deres filosofi er baseret på respekt for naturen, stræben efter ekspertise og videregivelse af en unik vinfremstillingsarv. De arbejder dedikeret for at producere vine, der afspejler deres ejendoms identitet og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse for vinelskere.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Heathcote Emilys Paddock udføres med omhyggelig omhu med det formål at bevare frugtens integritet og udtryk. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres derefter omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, efterfulgt af forlænget maceration for at udvinde tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvilket giver den mulighed for at forfine og opnå kompleksitet. Varigheden af denne lagringsproces oplyses ikke. Endelig tappes vinen ufiltreret for at bevare sin fulde fylde og autenticitet.

Teamets mening

En australsk rødvin, der overskrider konventioner, en symfoni af smagsoplevelser, der hænger ved i erindringen.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme